Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=рецепура<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   664.8/К891

    Кузнецова, Л. С.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [] : учеб.для студ.учереждении сред.проф.образования по спец.2711 "Технология продуктов общественного питания" / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - М. : Мастерство ; М. : Высш.шк., 2001. - 320 с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.317(13 назв.). - ISBN 5-294-00009-1. - ISBN 5-06-003913-7 : 710.00 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68.002(075.32)
Рубрики: Мучные изделия кондитерские--производство--учебники
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- диетические -- детское питание -- нормативы -- сырье -- рецепура -- качество -- хранение -- санитария -- технический контроль

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)