Поисковый запрос: <.>K=рулеты<.> |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.6/.7/Р459
Рецептуры на торты,пирожжные,кексы и рулеты [Текст] : в 3-х ч.:Утв.Упр.кондит.и крахм.-паточ.пром-сти МПП СССР 29.12.75 / ВНИИ кондит.пром-сти. - М. : Пищ.пром-сть, 1978- - .
Ч.2 : Торты песочные,слоеные,заварные и др. / СССР.Упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти (М.). - 464 с. - Б. ц. Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--рецептура
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
СССР.Упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти (М.)
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 64/С232
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Сост.:А.В.Павлов. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 293 с. - ISBN 5-286-01356-2 : 650-00 тг., 650тг. тг. Рубрики: Кондитерские изделия мучные (общественное питание)--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Полуфабрикаты -- Торты -- Пирожные -- Печенье -- Кексы -- Рулеты -- Пряники
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Павлов, А.В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
|
3.
| 64/Д66
Домашняя выпечка [] : монография / Сост. С.И.Литвиненко. - Донецк : Сталкер, 1999. - 320 с. - (Вкусная книга) (Вкусная книга). - ISBN 966-596-292-2 : 30 тг. - ISBN 966-596-292-2 : 30-00 тг Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- пироги -- торты -- рулеты -- кексы -- пудинги -- полезные советы -- рецепты
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Литвиненко, С.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.6/.7/К891
Кузнецова, Людмила Семеновна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для сред.проф.образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Людмила Семеновна Кузнецова, Муся Юрьевна Сиданова. - М. : Мастерство ; М. : Высш.шк., 2001. - 319 с. : ил. - (Сред.проф.образование). - Библиогр.: с.317 (13 назв.) . - ISBN 5-294-00009-1. - ISBN 5-06-003913-7 : 291.35 тг., 522 тг. Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Печенье -- Крекеры -- Галеты -- Вафли -- Пирожные -- Торты -- Рулеты -- Кексы
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), ХР (1)
Свободны: ЧЗ (1), ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.6/С 232
С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Сост.А.В.Павлов. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 294 с. - ISBN 5-286-01356-2 : 510.00 тг. Рубрики: Изделия--кондитерские--булочные--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
торты -- пирожные -- кексы -- рулеты -- печенье
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Павлов, А.В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
05-ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1), АБ (1)
Найти похожие
|
6.
| 663(07)/Ш 481
Ш48
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров [Текст] : учеб. пособие для вузов / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, К.Р. Мхитарян. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 544 с. - (Учеб. и учеб. пособие). - Библиогр.: с. 530-538 (42 назв.). - ISBN 5-241-02093-2 : 655.17 тг. Рубрики: Вкусовые товары--товароведение--экспертиза--Учебник
Кондитерские товары--товароведение--экспертиза--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- конфеты -- восточные сладости -- вафли -- рулеты -- крекер -- диетические изделия -- мед -- крахмал -- сахар
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Печенежская, Ирина Александровна; Мхитарян, Кнарик Рафаэловна
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
| 641/С 232
С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / М-во торговли СССР ; Сост. А.В. Павлов. - М. : Экономика, 1986. - 295 с. - Б. ц. Рубрики: Кондитерские изделия, мучные--рецептуры--Сборник
Булочные изделия--рецептуры--Сборник
Кл.слова (ненормированные):
торты -- пирожные -- кексы -- рулеты -- печенье
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Павлов, А.В. \сост.\; М-во торговли СССР
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
| 64/С232
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Сост. А.В. Павлов. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - 293 с. - ISBN 5-901943-08-2 : 1580 тг. Рубрики: Приготовление мучных кондитерских изделий
Кл.слова (ненормированные):
Полуфабрикаты -- Торты -- Пирожные -- Кексы -- Рулеты -- Калорийность
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Павлов, А.В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Св664.1/О-814
О-22
Оборудование для производства печенья и кондитерских изделий [Текст] : каталог. - М. : ITO, 2001. - 30 с. : ил. - 320.00 тг. Рубрики: Кондитерское производство--оборудование--каталоги
Кл.слова (ненормированные):
отсадочные -- нарезка -- миксеры -- насадки -- бисквиты -- рулеты -- тестомесильные
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-СВ (1)
Свободны: 08-СВ (1)
Найти похожие
|
10.
| ГОСТ 14621-78
Рулеты бисквитные. Технические условия [Текст] : стандарт. - Взамен ГОСТ 14621-69 ; Введ. с 01.07.79 по 01.07.94. - М. : Изд-во стандартов, 1990. - 9 с.
Переиздание с ИзменениямиРУБ ОКП 913630 0000 Н 42
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный