Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=творожные изделия<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   637(03)
   Х20

    Харитонов, Дмитрий Иванович.
    Справочник технолога цельномолочного производства [Текст] : справочное издание / Д.И. Харитонов, В.Д. Харитонов. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 252 с. : ил. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.141(03)
Рубрики: Молочная промышленность--производство--Справочник
Кл.слова (ненормированные):
свойства молока -- обработка -- транспортировка -- теплопередача -- хранение -- сливки -- мороженое -- кисломолочные продукты -- творожные изделия -- вспомогательные материалы -- оборудование -- мойка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Харитонов, Владимир Дмитриевич
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   637(03)
   Т38

   
    Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов [Текст] : справочник / Е.А. Богданова, Р.Н. Хандак, З.С. Зобкова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 311 с. : ил. - (Технология и техника пром. пр-ва цельномолоч. и молочноконсерв. продуктов). - Предм. указ.: с. 304-307. - ISBN 5-10-000200-Х : Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.14(03)
Рубрики: Цельномолочные продукты--технология--Справочник
   Молочно-белковые концентраты--технология--Справочник
Кл.слова (ненормированные):
обработка -- сливки -- творог -- сыр -- творожные изделия -- полуфабрикаты -- пасты -- кремы -- сметана -- сыворотка -- пахта -- технохимический контроль -- микробиологический контроль

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Богданова, Екатерина Андреевна; Хандак, Римма Никитична; Зобкова, Зинаида Семеновна
Экземпляры всего: 2
05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   637
   М 523

    Меркулова, Н. Г.
    Переработка молока. Практические рекомендации [Текст] / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - СПб. : Профессия, 2014. - 174 л. - Библиогр.: 346с. . - ISBN 978-5-904757-59-5 : 1000.00 тг., 8200.00 тг.
Копия . - [Б. м. : б. и.]
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
Рубрики: Молоко и молочные продукты--технология производства
Кл.слова (ненормированные):
сырье молочное -- пищевые добавки -- закваски -- пробиотики -- немолочное сырье -- производственные процессы -- цельномолочные продукты -- кисломолочные продукты -- творожные изделия -- рекомбинированные молочные продукты -- несоответствующая продукция -- брак -- дезинфекция оборудования -- нормативные документы -- технические регламенты

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.; Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
05-ОБ (2)
Свободны: 05-ОБ (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)