Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ферментные препараты<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   664
   Р 59

    Рогов , Иосиф Александрович.
    Пищевая биотехнология. В 4 кн. Кн. 1. Основы пищевой биотехнологии [Текст] : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая биотехнология" направления подготовки дипломированных специалистов "Биотехнология" и специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / И. А. Рогов , Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева. - М. : КолосС, 2004. - 440 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 431-438. - ISBN 5-9532-0104-4 : 3340.00 тг.

ГРНТИ	65.01	31.27
УДК	664:602.4(075.8)	602.4(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность. Биотехнология--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
АНАБОЛИЗМ -- ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- ХЕМОСИНТЕЗ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ГОМЕОСТАЗ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна; Шуваева, Галина Павловна
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие

   664.6(07)
   В 201

    Васюкова, А. Т.
    Современные технологии хлебопечения [Текст] : учеб.-практ. пособие / А. Т. Васюкова, В. Ф. Пучкова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К*, 2009. - 224 с. - Библиогр.: с. 205-206 (36 назв.). - ISBN 978-5-91131-902-1 : 1430.00 тг.

ГРНТИ	65
УДК	664.66(07)

Рубрики: Пищевая промышленность--хлебопечение--современные технологии--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
магнитная обработка -- улучшители качества -- активаторы дрожжей -- ферментные препараты -- наполнители -- солодовые препараты -- эмульгаторы -- биологически активные добавки -- водно-мучная суспензия

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Пучкова, В. Ф.
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие

   664.6(07)
   Э 413


    Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие для вузов / А. С. Романов, Н. И. Давыденко [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - 2-е изд., испр. . - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 278 с. : табл., цв. ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 251-252. - ISBN 5-379-00186-6 : 10300.00 тг.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.66:005.935.3(07)

Рубрики: Хлеб--качество--экспертиза--Учебники и учебные пособия
Хлебобулочные изделия--качество--экспертиза--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- пищевая ценность -- мука -- дрожжи хлебопекарные -- полуфабрикаты -- диетические изделия -- булочные изделия -- бараночные изделия -- дефекты хлеба -- дегустационный анализ -- улучшители хлебопекарные -- модифицированные крахмалы -- пищевые эмульгаторы -- ферментные препараты -- хлебопекарные улучшители -- хлебные изделия национальные -- сухарные изделия -- сдобные изделия -- пищевая ценность хлеба

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Романов, А. С.; Давыденко, Н. И.; Шатнюк, Л. Н.; Матвеева, И. В.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие

   С69/С232
   С 23

    Сборник цен на проектные работы для строительства [Текст] : РДС РК 8.02-03-2002: гос. нормативы в обл. архитектуры, градостр-ва и стр-ва / Агентство РК по делам стр-ва и ЖКХ. - Офиц. изд. - Астана : [б. и.].
   Разд. 30 : Медицинская и микробиологическая промышленность. - Взамен Сб. цен на проектные работы для стр-ва, разд. 30, изд. 1987 г. ; Введ. с 01.03.2010. - 2009. - 48 с. - ISBN 9965-28-312-5 : Б. ц.

ГРНТИ	67.01
УДК	69.003.12(083.74)

Рубрики: Цены на проектные работы для строительства--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
синтетические лекарственные средства -- антибиотики -- витамины -- ферментные препараты -- бактериальные средства защиты растений

Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
СФ (1)
Свободны: СФ (1)
Найти похожие

   664
   И20

   Иванова, Л. А.
    Пищевая биотехнолгия [Текст] : учеб.пособие / Л. А. Иванова.
   Кн.2 : Переработка растительного сырья : учеб.пособие / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М. : Колосс, 2008. - 472 с. : ил. - Библиогр.: с.467(19 назв.) . - ISBN 978-5-9532-0489-7 : 3630.00 тг.

ГРНТИ	62
УДК	664(075.8)	577.15(075.8)

Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
Ферментные препараты -- Пищевые добавки -- Получение пищевых добавок -- Биологически активные добавки -- Функциональные добавки -- Биотехнологические агенты

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Войно, Л.И.; Иванова, И.С.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   637
   С 200

    Сарафанова, Лариса Анатольевна.
    Применение пищевых добавок в молочной промышленности [Текст] / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2010. - 224 с. : ил. - Библиогр.: с. 217-223 (165 назв.). - ISBN 978-5-904757-03-8 : 5625.00 тг.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1-035.66

Рубрики: Молочная промышленность --применение пищевых добавок--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
эмульгаторы -- ароматизаторы -- усилители вкуса -- заменители соли -- подсластители -- красители -- консерванты -- ферментные препараты -- регуляторы кислотности -- экстрагенты -- молокосодержащие напиткт -- сухие молочные продукты -- кисломолочные продукты -- твороженные продукты -- сырные продукты -- масло сливочное -- мороженое -- молочные десерты -- сгущенные молочные продукты -- безопасность

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)