Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=черствение<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   664.6/Г718

    Горячева, А. Ф.
    Сохранение свежести хлеба [] : монография / А.Ф.Горячева,Р.В.Кузьминский. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 240 с. - Библиогр.: с.228-235(169 назв.) . - 50.00 тг.
ГРНТИ
65.33.29
УДК
664.657
Рубрики: Хлеб--сохранение свежести
Кл.слова (ненормированные):
черствение -- усыхание -- сырье -- качество -- тесто -- разделка -- расстойка -- выпечка -- замораживание -- улучшители -- переработка

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кузьминский, Р.В.
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
2.
   664.6/.7
   С 208

    Сарычев, Борис Георгиевич.
    Технология и биохимия ржаного хлеба [Электронный ресурс] : монография / Б. Г. Сарычев. - М. : Пищепромиздат, 1959. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Библиогр.: с. 184-196 (330 назв.). - 100.00 тг.
ГРНТИ
65.33.29
УДК
664.662
Рубрики: Хлеб из ржаной, обдирной, сеяной и обойной муки
Кл.слова (ненормированные):
РАЗМОЛ -- МУКА -- ТЕСТО -- БРОЖЕНИЕ -- ВЫПЕЧКА -- ЧЕРСТВЕНИЕ

Держатели документа:
Семей (филиал РНТБ Казахстана)
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)