Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- учебники и пособия<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
   64/Б447

    Беляев, М. И.
    Индустриальные технологии производства продукции общественного питания [Текст] : монография / М.И. Беляев. - М. : Экономика, 1989 ; М. : Экономика, 1989. - 269 с. : ил. - (Обществ.питание) (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4. - ISBN 5-282-00632-4 : 1-30 р.
ГРНТИ
71.33
71.33.11
УДК
641.5
642.5
Рубрики: Общественное питание--учебники и пособия
   Общественное питание (коммун.-быт. и дом. хоз-во)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые -- индустриализация -- самообслуживание

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 4
ХР (3), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (3), ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   64/Г52

    Главацкая , В. И.
    Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для тех-ов / В.И. Главацкая ; В.И.Главацкая, И.Е.Киселёва, Т.Н.Родникова. - 3-е изд.,перераб.и доп.3-е изд., перераб.и доп. - М. : "Экономика", 1982 ; М. : Экономика, 1982. - 407 с. : ил. - 33.00 тг.
ГРНТИ
55.65.61
71.33
УДК
643.3
658.822(075)
641.5.06
641.546.4(075)
Рубрики: Общественное питание--Учебники и пособия
   Оборудование для предприятий общественного питания

Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Киселёва, И.Е.; Родникова , Т.Н.
Экземпляры всего: 4
ХР (4)
Свободны: ХР (4)
Найти похожие
3.
   641/642
   П 32

    Пивоваров, В. И.
    Организация производства полуфабрикатов в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. - М. : Высш. школа, 1983. - 168 с. - Б. ц.
ГРНТИ
71.33
УДК
642.5(075)
Рубрики: Общественное питание--Учебники и пособия

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Платонов, В. М.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
4.
   641/642
   У 77

    Успенская , Н. Р.
    Практическое пособие для повара [Текст] : учеб. пособие для сред. ПТУ / Н. Р. Успенская . - М. : Экономика, 1982. - 175 с. - Б. ц.
ГРНТИ
71.01
УДК
641(076)
Рубрики: Общественное питание--Учебники и пособия

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)