Поисковый запрос: <.>S=Пищевые продукты -- Холодильная обработка<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
| 664.8/9/И497
Илюхин, В. В.
Физико-технические криоразделения пищевых продуктов [Текст] / В.В.Илюхин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 205 с. : ил. - ISBN 5-10-000933-0 : Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты--Холодильная обработка
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
2.
| 664.8(07)/Г 612
Г61
Головкин, Николай Алексеевич.
Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : учеб. для вузов по спец. "Холодил. и компрессор. машины и установки" и "Технология консервирования" / Н.А. Головкин. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 239 с. : ил. - Библиогр.: с. 233 (5 назв.).- Предм. указ.: с.234-235. - Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты--холодильная обработка--Учебники и пособия
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
05-ХР (2)
Свободны: 05-ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| 664.8/Ф503
Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Холодил. и компрессор. машины и установки" / Г. Д. Аверин ; ред. Э. И. Каухчешвили. - М. : Агропромиздат, 1985. - 255 с. : ил. - Библиогр.: с. 250 (20 назв.). - 0.90 р. Рубрики: Пищевые продукты--холодильная обработка--Учебники и пособия
Замораживание продуктов--учебники
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Аверин, Г.Д.; Каухчешвили, Э.И. \ред.\
Экземпляры всего: 4
05-ХР (3), 08-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (3), 08-ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.8/.9(07)/ К663
Коренев, Алексей Михайлович.
Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология и орг. общест. питания" / А.М. Коренев, В.П. Харитонов. - М. : Агропромиздат, 1986. - 190 с. : ил. - Библиогр.: с.188 (10 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты--холодильная обработка--Учебники и пособия
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Харитонов, Владислав Петрович
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.8/.9/С560
С 56
Совершенствование холодильной обработки и хранения пищевых продуктов [Текст] : сб.науч.тр. / Под ред.М.П.Кузьмина. - М. : ВНИКТИхолодпром, 1982. - 35 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты--холодильная обработка
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Кузьмин, М.П. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 664/П 764
Применение холода в пищевой промышленности: микробиология холодил. хранения, холод в мясной и молоч. пром-ти [Текст] : справочное издание / сост. И. Б. Гисин [и др.]; ред. М. П. Кузьмин. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 272 с. : ил. - (Холодил.техника). - Библиогр.: с.268-269. - Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты--Хранение--Микробиология
Пищевые продукты--Холодильная обработка
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Гисин, И.Б. \сост.\; Кузьмин, М.П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
7.
| 664.8/.9/Ч-596
Чижов, Г. Б.
Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : монография / Г. Б. Чижов. - 2-е изд., перераб. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с.261-265 (114 назв.). - Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты--Холодильная обработка
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание