Поисковый запрос: <.>S=кисломолочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| св637/О-345
Овсянникова, Вера Анатольевна
Исследование и разработка технологии комбинированного кисломолочного продукта с регулируемым углеводным составом.Специальность 05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Вера Анатольевна Овсянникова ; Гос.ун-т "Семей" (Семипалатинск). - Семипалатинск, 1999. - 22 с. - Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Гос.ун-т "Семей" (Семипалатинск)
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
|
2.
| св63/Д504
Диханбаева, Фатима Тохтаровна
Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания.Спец.05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Фатима Тохтаровна Диханбаева ; Семипалатинский гос.ун-т им.Шакарима (Семипалатинск). - Семипалатинск, 2000. - 24 с. - Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Семипалатинский гос.ун-т им.Шакарима (Семипалатинск)
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
|
3.
| св637/Ж897
Жунусова, Гульзат Скендировна.
Разработка технологии фито-кисломолочного желейного продукта. Спец.05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Гульзат Скендировна Жунусова. - Семипалатинск, 2001. - 24 с. - Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
|
4.
| Иф637/У804
Устинов, М. Н.
Производство и использование молокосвертывающих ферментных препаратов в СССР и за рубежом [Текст] / М.Н.Устинов, Т.Н.Щедушнова, Л.И.Шпитонкова. - М. : [б. и.], 1990. - 31 с. - Библиогр.: с.27-30 (56 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Щедушнова, Т.Н.; Шпитонкова, Л.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| св637/Б180
Байбалинова, Гульмира Муратбековна.
Исследование и разработка технологии кислосливочного комбинированного десерта. Спец.05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Г.М. Байбалинова. - Семипалатинск, 2002. - 22 с. - Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
|
6.
| св637/С514
Смольникова, Фарида Харисовна.
Исследование и разработка технологии молочного десертного продукта для диетического питания. Спец. 05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Ф.Х. Смольникова. - Семипалатинск, 2002. - 24 с. - Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
|
7.
| 637/Б903
Будорагина, Л. В.
Производство кисломолочных продуктов [Текст] : учебник для сред.проф.-техн.училищ / Л.В. Будорагина, Н.К. Ростроса. - М. : Агропромиздат, 1986. - 151 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для подгот.кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 149. - Б. ц. Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Ростроса, Н.К.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
8.
| 637/Д 315
Д31
Демуров, Михаил Георгиевич
Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях [Текст] : монография / Михаил Георгиевич Демуров. - М. : Пищевая промышленность, 1965. - 156 с. - 1.31 тг. Рубрики: кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кефир -- кумыс -- сметана -- творог -- варенец -- ряженка
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Иф637/К176
Калуянц, К. А.
Интенсификация производства на основе применения протеолитических ферментных препаратов микробного происхождения в молочной промышленности [Текст] / К.А. Калуянц, Т.А. Смирнова, Н.Р. Карликанова ; Гос.агропром СССР. - М. : [б. и.], 1987. - 46 с. - (Мол. пром-сть : обзор.информ. По информ. обеспечению основных направлений развития отрасли / ВНИИ информ. и техн.-экон.исслед.агропром.комплекса. НИИ информ. и техн.-экон.исслед.мяс. и мол.пром-сти, ISSN 0233-5891). - Библиогр.: с. 34-46. - Б. ц. Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Смирнова, Т.А.; Карликанова, Н.Р.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
10.
| 637/Т176
Тамим, А. Й.
Йогурт и другие кисломолочные продукты [Текст] : пер.с англ. / А.Й. Тамим, Р.К. Робинсон. - СПб. : Профессия, 2003. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 640-649(423 назв.). - ISBN 5-93913-038-0 : 9500 тг.
Предм.указ.:с.653-661 Рубрики: Кисломолочные продукты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Робинсон, Р.К.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный