Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Электронный каталог РНТБ" (5)

БД "Стандарты" (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>U=637.358<.>

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

   св637/С500

    Смаилова, Жулдыз Жолдасовна.
    Разработка технологии плавленных сыров с растительными компонентами. Спец.:05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / Ж.Ж. Смаилова. - Семипалатинск, 2002. - 31 с. -

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Плавленый сыр

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие

   св637/К163

    Какимова, Жайнагуль Хасеновна.
    Разработка технологии диетического плавленого сыра. Спец.05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Ж.Х. Какимова. - Семипалатинск, 2003. - 24 с. -

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Плавленые сыры

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие

   637
   К90

    Кулешова, Мария Фоминична.
    Плавленый сыр [Текст] / М.Ф. Кулешова, В.Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 175 с. : ил. - (Соврем. технология). - Библиогр.: с. 168-174. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.35
УДК	637.358

Рубрики: Молочная промышленность --сыр плавленный--производство
Кл.слова (ненормированные):
микроструктура -- свойства -- жиры -- вкусовые наполнители -- специи -- приправы -- вспомагательные материалы -- обработка -- дробление -- плавление -- расфасовка -- охлаждение -- упаковка -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Тиняков, Владимир Георгиевич
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие

   637/Б250
   Б 25

    Баркан, С. М.
    Плавленые сыры [Текст] : монография / С. М. Баркан, М. Ф. Кулешова. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 283 с. : ил. - Библиогр.: с.279-281 . - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Плавленые сыры

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Кулешова, М.Ф.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

   637/К 901

    Кулешова, М. Ф.
    Плавленые сыры [Текст] : монография / М. Ф. Кулешова, В. Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 175 с. : ил. - (Соврем.технология). - Библиогр.: с.168-174 . - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Сыр плавленый--производство

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Тиняков, В.Г.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

   св637/О-601

    Опанасенко, Марина Викторовна.
    Разработка технологии плавленого сырного продукта. 05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / М. В. Опанасенко. - Семей, 2009. - 22 с. -

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Плавленые сыры

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие

   637
   П37


    Плавленые сыры и сырные продукты [Текст] : пер.с англ.яз. / Под ред. А.Й.Тамима. - СПб. : Профессия, 2013. - 376 с. - ISBN 978-5-904757-47-2 : 10000.00 тг.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Плавленные сыры
Кл.слова (ненормированные):
соли-плавители -- вкусоароматические вещества -- пищевые красители -- упаковка -- оборудование

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Тамим, А.Й. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)