Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>U=664.68(075)<.>
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.
   664.6/.7/Д 721
   Д72

    Драгилев, А. И.
    Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства [Текст] : учеб. пособие / А.И.Драгилев, Г.М.Невзоров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 174 c. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-001448-2 : 0-35 р.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.68(075)
Рубрики: Кондитерские предприятия
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- переработка -- шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- очистка -- транспортирование

Держатели документа:
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Невзоров, Г.М.
Экземпляры всего: 2
ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   664.6/Т510

    Токарев, Л. И.
    Производство мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л. И. Токарев. - Изд. 2-е, перераб. и доп.2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищеавая промышленность, 1977 ; М. : Пищевая промышленность, 1977. - 288 с. : ил. - (Для кадров массовых библиотек) (Для кадров массовых профессий). - 0-58 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075)
Рубрики: Кондитерские фабрики
   Мучные кондитерские изделия--производство--учебники
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕС -- ТЕСТО -- ПИРОЖНОЕ -- ТОРТ -- РАЗРЫХЛИТЕЛЬ

Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 3
03-ЧЗ (1), 08-ХР (2)
Свободны: 03-ЧЗ (1), 08-ХР (2)
Найти похожие
3.
   664 Д-721
   Д72

    Драгилев, А. И.
    Оборудование для производства мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб. пособие / А.И.Драгилев. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : АГРОПРОМИЗДАТ, 1989. - 320 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-10-000867-9 : 0-80 тг.
ГРНТИ
65.55
УДК
664.68(075)
Рубрики: Кондитерские фабрики
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ДОЗИРОВАНИЕ -- ОБРАБОТКА

Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
   664/Б 93
   Б93

    Бутейкис, Нина Григорьевна
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для нач. проф.образования / Нина Григорьевна Бутейкис; Бутейкис Н.Г.,Жукова А.А. - М. : Изд.центр "Академия", 2001. - 300 c. - ISBN 5-8222-0108-3 : 531-00 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075)
Рубрики: Производство мучных кондитерских изделий

Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 1
02-ЧЗ (1)
Свободны: 02-ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
   664/Т384

   
    Технология кондитерских изделий [Текст] : учеб. пособие / Под ред. Г.А. Маршалкина. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 447 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143/.144(075)
664.68(075)
[664.143/.144](075)
[664.68](075)
Рубрики: Кондитерские изделия, технология

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Маршалкин, Г.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.
    664.6/.7(07)/Е-732
   Е 73

    Ермилова, С. В.
    Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста [Текст] : Учебное пособие / С. В. Ермилова, Е.И. Соколова. - М. : Издательский центр "Академия", 2008. - 80 с. - (Кондитер. Базовый уровень). - ISBN 978-5-7695-4573-3 : 1110.00 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075)
Рубрики: Кондитерская изделия
   учебник
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- рецептура -- технология

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ

Доп.точки доступа:
Соколова, Е.И.
Экземпляры всего: 1
11ХР (1)
Свободны: 11ХР (1)
Найти похожие
7.
    664.6/.7(07)/Е-732
   Е 73

    Ермилова, С. В.
    Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста [Текст] : Учебное пособие / С. В. Ермилова, Е.И. Соколова. - М. : Издательский центр "Академия", 2008. - 80 с. - (Кондитер. Базовый уровень). - ISBN 978-5-7695-4573-3 : 1110.00 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075)
Рубрики: Кондитерская изделия
   учебник
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- рецептура -- технология


Доп.точки доступа:
Соколова, Е.И.
Экземпляры всего: 1
11ХР (1)
Свободны: 11ХР (1)
Найти похожие
8.
   664.6/Е732
   Е 73

    Ермилова, Светлана Владимировна.
    Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста [Текст] : учеб. пособие для нач. проф. образования и проф. подготовки / С. В. Ермилова, Е. И. Соколова. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2009. - 64 с. - (Непрерывное профессиональное образование. Кондитер : базовый уровень). - ISBN 978-5-7695-6328-7 : 1500.00 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075)
Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
фарш -- сироп -- крем -- посыпка

Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Соколова, Елена Ивановна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   664/П27

    Перетятко, Т. И.
    Мучные кондитерские изделия: сырье, технологии, рецепты [Текст] : учебное пособие для колледжей, лицеев и училищ / Т.И. Перетятко. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 416 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-05626-0 : 30 тенге
ГРНТИ
65.35
УДК
664.68(075)
Рубрики: Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
характеристика сырья -- жиры -- крупы -- полуфабрикаты -- тесто (дрожжевое, бездрожжевое) -- печенье -- кексы -- пицца -- восточные сладости -- шоколад, посыпки, кремы -- сливки, муссы -- пирожные -- рецепты

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
10.
   664.6
   Т51

    Токарев, Л. И.
    Производство мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л. И. Токарев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 286 с. - (Для кадров массовых профессий). - Б. ц.
ГРНТИ
65.33
УДК
664.68(075)
Рубрики: Кондитерские изделия--мучные--производство--учебники и пособия

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)