Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Хамельман, Дж.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   664/Х 181

    Хамельман, Дж.
    Хлеб. Технология и рецептуры [Текст] / Дж. Хамельман ; Пер. с англ. О.П. Четвериковой. - СПб. : Профессия, 2012. - 432 с. - ISBN 978-5-904757-23-6 : 9600.00 тенге
ГРНТИ
65.33.29
УДК
664.65/.66
Рубрики: Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных изделий . Хлеб . Выпечка
Кл.слова (ненормированные):
технология хлебопечения -- рецептуры -- отделка хлеба -- техника плетения -- безопарное тесто -- ржаной хлеб -- пшеничный

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)