Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (7)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>R=69.51.35$<.>
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.
   64/С232

   
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : нормативная документация для предприятий общественного питания. - [Б. м. : б. и.], 1998. - 863 с. - ISBN 5-8018-0019-0 : 3750-00 р.
ГРНТИ
69.51.35
УДК
641.5(038)
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ТРЕБОВАНИЯ, РАСХОД, ИНСТРУКЦИЯ, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, ДОКУМЕНТАЦИЯ, БЛЮДА, НАПИТКИ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   св64/Ж236

    Жаксылыкова, Гульшат Нурмаханбетовна.
    Разработка технологии производства кулинарных мясных изделий из нетрадиционных видов сырья. Спец.05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Г.Н. Жаксылыкова. - Алматы, 2003. - 26 с. -
ГРНТИ
69.51.35
65.59
УДК
641.5
637.52
Рубрики: Кулинарные изделия
   Мясные изделия

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
3.
   637.5(07)/О-741

    Осипова, Нина Ивановна
    Сырье и материалы рыбокулинарного производства [Текст] : учеб.пособие для ПТУ / Нина Ивановна Осипова. - М. : Высш. шк., 1986. - 111 с. : ил. - 10.00 тг.
ГРНТИ
69.51.35
УДК
637.56(07)
643.353.7(07)
664.95(07)
Рубрики: Рыбокулинарное производство--сырье материалы--учеб.пособие
Кл.слова (ненормированные):
промысловые рыбы -- нерыбные продукты моря

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
   664.8/.9/Т382

   
    Техническая микробиология рыбных продуктов [Текст] / Е.Н. Дутова, М.М. Гофтарш, И.И. Призренова, А.С. Сазонова. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 270 с. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц.
На обороте тит. л. авт.:Е.НДутова
ГРНТИ
69.51.35
УДК
664.951:663.1
Рубрики: Рыбные продукты--микробиология

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Дутова, Е.Н.; Гофтарш, М.М.; Призренова, И.И.; Сазонова, А.С.
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
5.
   641/Р937

   
    Рыбные блюда:Блюда из рыб по лучшим рецептам мировой кухни [Текст] : монография. - М. : Ветеран МП, 1992. - 47 с. : ил. - 4.00 р.
ГРНТИ
69.51.35
УДК
641.55(083)
Рубрики: Рыбные блюда--кулинария--рецепты

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
6.
   664.8/.9(07)/Г-621
   Г62

    Голубев, В. Н.
    Обработка рыбы и морепродуктов [Текст] : учебник для начального профессионального образования / В.Н. Голубев, Т.Н. Назаренко, Е.И. Цыбулько. - М. : Академия, 2001. - 192 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0713-6 : 267-24 тенге, 267.24 тенге
ГРНТИ
69.51.35
УДК
664.95(075.3)(470)
Рубрики: Консервирование рыб и морепродуктов--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
контроль -- учёт -- приёмка -- хранение -- обработка

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ

Доп.точки доступа:
Назаренко, Т.Н.; Цыбулько , Е.И.
Экземпляры всего: 2
11ХР (1), 11-ХР (1)
Свободны: 11ХР (1), 11-ХР (1)
Найти похожие
7.
   664(075.3)/Ш681
   Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров [Текст] : учебное пособие / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова. - Ростов н/Д : ИЦ " Март", 2001. - 160 с. - ISBN 5-241-00035-6 : 330.00 ТГ
ГРНТИ
69.51.35
УДК
664.95.002:620.2(075.8)
Рубрики: Товароведение консервированных рыбных товаров

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ

Доп.точки доступа:
Кожухова, О.И.
Экземпляры всего: 1
11-ХР (1)
Свободны: 11-ХР (1)
Найти похожие
8.
   64/Б262
   Б 26

    Бартчак-Грудова, Л.
    Использование замороженных плодов и овощей в домашних условиях [Текст] : монография; пер. с пол. / Л. Бартчак-Грудова. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 49 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
69.51.35
УДК
641.528(083.1)
Рубрики: Плоды и овощи замороженные--Кулинария

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
9.
   664.8/.9/Б192
   Б 19

    Бакаевич, Демьян Демьянович.
    Товароведение рыбы и рыбных товаров [Текст] : учеб.для вузов / Д. Д. Баклевич. - М. : Экономика, 1967. - 240 с. : ил. - Библиогр.: с.232 . - Б. ц.
ГРНТИ
69.51.35
УДК
664.95.002.6(075.8)
Рубрики: Рыба--товароведение

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.
   664.8./.9/Б484
   Б 48

    Березин, Николай Тихонович.
    Пищевое использование рыбы и морепродуктов [Текст] / Н. Т. Березин. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 56 с. - Б. ц.
ГРНТИ
69.51.35
УДК
664.951
Рубрики: Рыбная промышленность

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)