Ч-16 Чалова, Надежда Владимировна. Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах [Текст] : учеб.пособие / Н.В. Чалова. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 351 с. : ил. - (Учеб.XXI века). - Библиогр.: с. 348. - ISBN 5-222-02354-0 : 450 тг.
Кл.слова (ненормированные): Сервировака -- Подача -- Посуда -- Приборы -- Банкет -- Фуршет -- Напитки -- Закуски -- Коктейль -- Аустер -- Обед -- Завтрак -- Ужин Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |