64    Т18     Таппер , Ганс     Искусство сервировки [Текст] / Ганс Таппер . - М : ТОО Внешсигма, 1996. - 112 с : ил. - 900 тг. ГРНТИ 75.35 УДК 642.61 Рубрики: Сервировка стола Кл.слова (ненормированные): правила сервировки -- предметы сервировки -- культура поведения за столом -- как подать блюдо -- дополнительные приборы Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Свободных экз. нет

64/М 32     Массо, С.     Бутерброды [Текст] : монография / С. Массо, О.Рельве. - Алматы : Рауан, 1993. - 160 с. - ISBN 5-625-01535-X : 0-50 т. ГРНТИ 65 УДК 641.5 Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): Блюдо -- меню -- пища -- хлеб -- бутерброд -- рецепт Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рельве, О. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Ч 25    Ч-25     Частный, П. М.     Мясо и мясные блюда [Текст] : монография / П.М. Частный. - Алматы : Кайнар, 1993. - 320 с. - ISBN 5-620-00739-1 : 80-00 т., 80-00 т. ГРНТИ 65 УДК 641.5 Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): Блюдо -- пища -- меню -- закуска -- гарнир -- соус -- рецепт Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3)

64/Д 36    Д36         Деревенская кухня [Текст] : монография. - Алматы : Кайнар, 1992. - 80 с. : ил. - ISBN 5-620-00678-6 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.5 Рубрики: Домоводство Кл.слова (ненормированные): Рецепт -- блюдо -- пища -- суп -- лапша -- гарнир Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 12-ХР (1) Свободны: 12-ХР (1)

64    М 68     Мифтахудинова, Н. М.     Основы калькуляции и учёта на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник для проф. технических училищ / Н. М. Мифтахудинов, Л. М. Богданова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1989. - 128 с. : ил. - Библиогр.: с. 125-126. - ISBN 5-06-000386-8 : 21.00 тг ГРНТИ 71.33 УДК 642.5+657(075.32) 657(075.32) Рубрики: Общественное питание: в школах, институтах, в столовых, буфетах при гос.учреждениях и т.д.--642.58 Кл.слова (ненормированные): МИКРОКАЛЬКУЛЯТОРЫ -- БУХГАЛТЕРСКИЙ ДОКУМЕНТ -- ТАРА -- ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ -- БУФЕТ -- БЛЮДО Доп.точки доступа: Богданова, Л.М. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1)

674    Х192     Ханников, Александр Александрович.     Художественное плетение из лозы,соломы,камыша,рогоза,бересты [Текст] / А. А. Ханников. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 285 с. : ил. - (Город мастеров). - Библиогр.: с.279 (10 назв.). - ISBN 978-5-222-12075-0 : 765.00 тг. ГРНТИ 80.31.99 УДК 674.5 Рубрики: Плетённые изделия Кл.слова (ненормированные): Корзины -- Абажуры -- Лапоть -- Кашпо -- Ваза -- Блюдо Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)