Д30 Демина, Т. Ю. Биологическая ценность клейковины при различных уровнях белка и при обогащении L-лизином микробиологического синтеза [Текст] / Т.Ю. Демина. - Алматы : [б. и.], 1988. - с.67-70. - (Медико-биол.аспекты науки о питании). - Библиогр.:с.70(3 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мука -- Клейковина -- Биологическая ценность Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Свободных экз. нет |
П78 Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] / А.Г. Храмцов, Э.Ф. Кравченко, К.С. Петровский, Г.И. Богданова; Ред. А.Г. Храмцов, Ред. П.Г. Нестеренко. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 296 с. - Библиогр.: с. 292 (11 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): состав -- биологическая ценность -- переработка -- транспортировка -- сбор -- хранение -- гомогенизация -- сушка Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Храмцов, Андрей Георгиевич; Кравченко, Эдуард Федорович; Петровский, Константин Семенович; Богданова, Генриетта Ивановна; Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\; Нестеренко, Павел Григорьевич \ред.\ Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) |