Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец."Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский,В.А.Помозова,Т.Ф.Киселева,Л.В.Пермякова ; Под ред.В.М.Позняковского. - Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 1999. - 332 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств.сырья). - Библиогр.:с.328-330. - ISBN 5-7615-0475-8 : 975 тг.
Кл.слова (ненормированные): Этиловый спирт -- Водки -- Коньяки -- Бренди -- Ром -- Виски -- Джин -- Вина -- Пиво -- Минеральные воды Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Карагодин, Геннадий Михайлович. Книга о водке [Текст] / Геннадий Михайлович Карагодин. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 347 с : ил. - (Пир горой.Оригинальные рецепты). - Библиогр.: с.341-345. - ISBN 5-222-01398-7 : 175.50 тг
Кл.слова (ненормированные): Бренди -- Коньяк -- Виски -- Кальвадос -- Джин -- Роас -- Бальзамы -- Пунши Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Экспертиза напитков [Текст] : учебное пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров / Под ред. В.М. Позняковского. - 4-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. - 384 c. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0502-9 : 2700-00 тенге
Контроль и надзор за качеством Учебник Кл.слова (ненормированные): спирт -- водка -- вино -- пиво -- квас -- бренди Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Позняковский, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства [Текст] / Под ред. Э.Дж.Г. Ли и Д.Р. Пигготт, пер. с англ. под общ. ред. А.Л. Панасюка. - СПб. : Профессия, 2006 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2006. - 552 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 515-522 (152 назв.). - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тг. - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тенге
Производство спиртовых напитков Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- предферментационная обработка -- фильтрирование -- виды брожения спиртных напитков -- пиво и сидр -- вина столовые и игристые -- вина крепленые -- херес, портвейн и мадера -- джин, водка и виски -- коньяк, арманьяк и бренди -- кашаса, писко и текила -- фильтрование и стабилизация пива -- химический состав Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ли, Э. \ред.\ Экземпляры всего: 2 08-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1) |
Экспертиза напитков. Качество и безопасность [Текст] : справочное издание / ред. В. М. Позняковский. - 7-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 407 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-379-00141-6 : 8980.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): бренди -- джин -- ликер -- виски -- бальзамы -- коктейли Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Позняковский, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
С 46 Скурихин, Игорь Михайлович. Химия коньяка и бренди [Текст] : монография / И. М. Скурихин. - М. : ДеЛи принт, 2005. - 296 с. : ил. - Библиогр.: с.286--292(154 назв.) . - ISBN 5-94343-095-4 : 4135 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
С 13 Савчук, Сергей Александрович. Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков [Текст] : монография / С. А. Савчук, В. П. Нужный, В. В. Рожанец. - М. : Кн.дом Либроком, 2011. - 181 с. : ил. - Библиогр.: с.158-181 . - ISBN 978-5-397-01624-7 : 3085 тг.
Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- синтетический спирт -- коньяк -- бренди Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Нужный, Владимир Павлович; Рожанец, Владимир Всеволодович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |