54    Ш 19     Шамшин, Д. Л.     Химия [Текст] : учеб. пособие для нехимических техникумов / Д. Л. Шамшин. - М. : Высш. шк., 1980. - 319 с. : ил. - ГРНТИ 31.01.05 54 УДК 547(075) 546+547(075.32) 547(075.32) Рубрики: Химия    Химия неорганическая. Неорганическая химия--546 Кл.слова (ненормированные): АТОМ -- УГЛЕРОД -- АЗОТ -- ИЗОТОПЫ -- ГЛЮКОЗА -- АМИНОКИСЛОТЫ Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 4 ХР (2), ЧЗ (1), 12ХР (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1), 12ХР (1)

664/К788    К 78         Крахмал и крахмалопродукты [Текст] : моногр. / Под ред. Н.Г.Гулюка. - М. : АГРОПРОМИЗДАТ, 1985. - 239 с. - (Современная технология). - 1.20 тг. ГРНТИ 65.39.29 УДК 664.2 Рубрики: Крахмалосодержащие продукты Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ -- КАРТОФЕЛЬ -- ОКИСЛЕНИЕ -- СИРОП -- ГЛЮКОЗА -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- ГИДРОЛИЗ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1)

664.1/Л861     Лурье, Иосиф Саулович.     Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве [Текст] : справ. / И.С. Лурье, Л.Е. Скокан, А.П. Цитович. - М. : КолосС, 2003. - 414 с. : ил. - Библиогр.: с. 410-412. - ISBN 5-9532-0034-X : 1950 тг. ГРНТИ 65.35.01 65.35.03 УДК 664.143.012.1(035.5) 664.143:579(035.5) Рубрики: Кондитерское производство    Микробиологический контроль в кондитерском производстве Кл.слова (ненормированные): Гравиметрия -- Денсиметрия -- Рефлактометрия -- Поляриметрия -- Реология -- Органолептика -- Консерванты -- Глюкоза Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Скокан, Людмила Евгеньевна; Цитович, Александр Петрович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

5/Л452    Ленинджер, А.     Основы биохимии [] : в 3-х т.: Пер.с англ. / А. Ленинджер. - М. : Мир, 1985 - .    Т.2. - 1985. - 368 с. : ил. - 150.00 тг. ГРНТИ 31.27 УДК 577(075) Рубрики: Биохимия--учебники Кл.слова (ненормированные): биоэнергетика -- метаболизм клетки -- глюкоза -- окисление -- фотосинтез -- биосинтез Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1)

664.1/С197     Сапронов, А. Р.     Общая технология сахара и сахаристых веществ [] : учеб.пособие для студентов вузов / А.Р.Сапронов, А.И.Жушман, В.А.Лосева. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 464 с. - 90.00 тг. ГРНТИ 65.37 65.39 УДК 664.1(075.8) 664.2(075.8) Рубрики: Сахарное производство--учебники    Крахмало-паточное производство--учебники Кл.слова (ненормированные): сахар-песок -- сырье -- сахар-рафинад -- хранение -- очистка -- сгущение -- кристаллизация -- выпаривание -- картофельный -- кукурузный -- патока -- глюкоза Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Жушман, А.И.; Лосева, В.А. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1)

664.1/П 801         Производство кристаллической глюкозы из крахмала [Текст] : монография / Е. Я. Жарова [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 238 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. ГРНТИ 65.37 УДК 664.162 Рубрики: Глюкоза--Производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Жарова, Е.Я. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)