Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец."Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский,В.А.Помозова,Т.Ф.Киселева,Л.В.Пермякова ; Под ред.В.М.Позняковского. - Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 1999. - 332 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств.сырья). - Библиогр.:с.328-330. - ISBN 5-7615-0475-8 : 975 тг.
Кл.слова (ненормированные): Этиловый спирт -- Водки -- Коньяки -- Бренди -- Ром -- Виски -- Джин -- Вина -- Пиво -- Минеральные воды Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Карагодин, Геннадий Михайлович. Книга о водке [Текст] / Геннадий Михайлович Карагодин. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 347 с : ил. - (Пир горой.Оригинальные рецепты). - Библиогр.: с.341-345. - ISBN 5-222-01398-7 : 175.50 тг
Кл.слова (ненормированные): Бренди -- Коньяк -- Виски -- Кальвадос -- Джин -- Роас -- Бальзамы -- Пунши Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Э413 Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов / В.М.Позняковский, В.А.Помозова, Т.Ф.Киселева, Л.В.Пермякова ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. - 4-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб.универс.изд.-во ; Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та ; Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 20012001. - 382 с ; 382 с. : ил. - (Сер.Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья) (Экспертиза пищ.продуктов и продовольствен.сырья). - Библиогр.: с.375-377 . - ISBN 5-94087-008-2 : 2700 тг. - ISBN 5-7615-0502-9. - ISBN 5-94087-008-2 : 2700.00 тг.
Напитки--Экспертиза Кл.слова (ненормированные): Водка -- Коньяк -- Вино -- Джин -- Ром -- Безалкогольные напитки Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства [Текст] / Под ред. Э.Дж.Г. Ли и Д.Р. Пигготт, пер. с англ. под общ. ред. А.Л. Панасюка. - СПб. : Профессия, 2006 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2006. - 552 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 515-522 (152 назв.). - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тг. - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тенге
Производство спиртовых напитков Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- предферментационная обработка -- фильтрирование -- виды брожения спиртных напитков -- пиво и сидр -- вина столовые и игристые -- вина крепленые -- херес, портвейн и мадера -- джин, водка и виски -- коньяк, арманьяк и бренди -- кашаса, писко и текила -- фильтрование и стабилизация пива -- химический состав Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ли, Э. \ред.\ Экземпляры всего: 2 08-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1) |
Экспертиза напитков. Качество и безопасность [Текст] : справочное издание / ред. В. М. Позняковский. - 7-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 407 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-379-00141-6 : 8980.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): бренди -- джин -- ликер -- виски -- бальзамы -- коктейли Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Позняковский, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Э413 Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов / В.М.Позняковский, В.А.Помозова, Т.Ф.Киселева, Л.В.Пермякова ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. - 2-е изд.,стер. - Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 2000. - 332 с. : ил. - (Экспертиза пищ.продуктов и продовольствен.сырья). - Библиогр.: с.328-330 . - ISBN 5-7615-0487-1 : 1770.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Водка -- Коньяк -- Вино -- Джин -- Ром -- Безалкогольные напитки Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Э413 Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов / В.М.Позняковский, В.А.Помозова, Т.Ф.Киселева, Л.В.Пермякова ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. - 4-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 2001. - 382 с. : ил. - (Экспертиза пищ.продуктов и продовольствен.сырья). - Библиогр.: с.375-377 . - ISBN 5-94087-008-2 : 2700.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Водка -- Коньяк -- Вино -- Джин -- Ром -- Безалкогольные напитки Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |