Семихатова, Н. М. Хлебопекарные дрожжи [Текст] / Н.М. Семихатова. - М. : Пищ.пром-сть, 1980. - 199 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Ц55 Цзю, В. Л.и др. Дрожжевая флора плодов и ягоди ее функциональная активность [Текст] / В.Л.и др. Цзю, М.Х. Шигаева, Л.В. ШайтороваЦзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л.Цзю В.Л. ; Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В.Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В.Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В.Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В.Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В.Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В.Шигаева М.Х.,Шайторова Л.В. - Алматы : [б. и.], 1995. - 21 с. - Библиогр.:с.20-21(13 назв.). Деп.в КазгосИНТИ 25.08.95,N6343. - Б. ц. То же на микрофише.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- Культивирование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шигаева, М.Х.; Шайторова, Л.В. Свободных экз. нет |
К21 Карабаев, Э. М. О действии температуры на радиочувствительность мутантных дрожжей,ассимилирующие ненасыщенные жирные кислоты [Текст] / Э.М. Карабаев, С.С. Кульбекова. - Алма-Ата : [б. и.], 1991. - 11 с. - Библиогр.в конце текста. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Микроорганизмы -- Генетика -- Дрожжи -- Температура Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Кульбекова, С.С. Свободных экз. нет |
Г44 Гетерогенность популяции дрожжей по способности к вторичному росту [Текст] / М.Г.Саубенова,О.М.Пузыревская,Е.А.Петухова,Е.Т.Никитина ; М-во науки-Акад.наук.Ин-т микробиологии и вирусологии. - Алматы : [б. и.], 1996. - 9 с. - Библиогр.:с.8-9 (13 назв.). - Б.ц. Деп.в КазгосИНТИ 24.07.96,N 7146.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
В58 Влияние солей металлов на кормовые дрожжи Candida scottii [Текст] / Г.А.Джумабаева,Э.К.Идрисова,М.Э.Файн и др. ; М-во науки-Акад.наук Респ.Казахстан.Ин-т микробиологии и вирусологии. - Алматы : [б. и.], 1996. - 11 с. - Библиогр.:с.9-11 (17 назв.). - Б.ц. Деп.в КазгосИНТИ 20.08.96,N 7174.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Петухова, Елена Андреевна Вторичный рост в культурах дрожжей.Спец.03.00.07-микробиология [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.биол.наук / Елена Андреевна Петухова. - Алматы, 1998. - 24 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Э41 Экспериментальный контроль вторичного роста у дрожжей [Текст] : художественная лит-ра / Е.А.Петухова,Е.Т.Никитина,З.К.Чувакова,М.Г.Саубенова;М-во науки-АН Респ.Казахстан.Ин-т микробиологии и вирусологии. - Алматы : [б. и.], 1997. - 8 c. - Библиогр.в конце текста. - Б. ц. Деп.в КазгосИНТИ 24.03.97,N7528
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Петухова, Е.А. Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Д14 Дайрашева, С. Т. Исследование динамики накопления биомассы дрожжей Джамбульской расы при воздушно-приточном культивировании [Текст] : художественная лит-ра / С.Т.Дайрашева,М.Х.Шигаева,Л.К.Островская ; М-во высш.и сред.спец.образования КазССР. - Алма-Ата : [б. и.], 1983. - 4 с. : мкфш . - Библиогр.в конце текста(5 назв.). - Б. ц. То же на микрофише
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шигаева, М.Х.; Островская, Л.К. Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Д14 Дайрашева, С. Т. Исследование стойкости прессованных дрожжей Джамбульской расы при хранении [Текст] : художественная лит-ра / С.Т.Дайрашева,М.Х.Шигаева,Л.К.Островская ; М-во высш.и сред.спец.образования КазССР.Алма-Ат.фил.Джамбул.технол.ин-та легкой и пищевой пром-сти. - Алма-Ата : [б. и.], 1983. - 5 с. : мкфш . - Библиогр.:с.4-5(10 назв.). - Б. ц. То же на микрофише
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шигаева, М.Х.; Островская, Л.К. Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Ф62 Фирменные каталоги и проспекты зарубежных фирм по производству напитков. [Текст] : каталог. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- Пиво -- Вина -- Спирт -- Водка -- Минеральные воды -- Соки -- Сиропы -- Ликеры -- Безалкогольные напитки -- Какао -- Чай -- Кофе -- Мороженое -- Шоколад Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Новаковская, С. С. Производство хлебопекарных дрожжей [Текст] : справ / С.С. Новаковская, Ю.И. Шишацкий. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 335 с. : ил. - Библиогр.:с.320-324(100 назв.). - ISBN 5-10-001412-1 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |
Справочник механика дрожжевого завода [Текст] : справочное издание / Ю.И.Шишацкий,Н.Ф.Семенов,В.А.Федоров и др. ; Под ред.Ю.И.Шишацкого. - М. : Агропромиздат, 1987. - 295 с. : ил. - Библиогр.:с.289-290(27 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И.и др. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Теория и практика виноделия [Текст] : пер.с фр. / Ж.Риберо-Гайон,Э.Пейно,П.Риберо-Гайон,П.Сюдро. - М. : Пищевая пром-сть, 1979- - . Т.2 : Характеристика вин.Созревание винограда.Дрожжи и бактерии / Жан Риберо-Гайон. - 352 с. : ил. - Библиогр.в конце гл. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Риберо-Гайон, Жан Экземпляры всего: 3 ХР (1), ЧЗ (2) Свободны: ХР (1), ЧЗ (2) |
Производство хлебопекарных дрожжей [Текст] : учеб.для проф.-техн.обучения рабочих на производстве / Н.М.Семихатова,М.Ф.Лозенко,Л.Д.Белова и др. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. - Библиогр.:с.269. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Семихатова, Н.М. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Новаковская, С. С. Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] : справочное издание / С.С. Новаковская, Ю.И.Шишацкий. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1980 ; М. : Пищевая промышленность, 1980. - 375 с. : ил. - Библиогр.:с.355-359 (71 назв.). - Б. ц.
Дрожжи, производство Кл.слова (ненормированные): дрожжевое производство -- технология -- контроль микробиологический -- оборудование -- автоматизация -- техника безопасности Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |
Ж41 Жвирблянская, А. Ю. Дрожжи в пивоварении [Текст] / А.Ю. Жвирблянская, В.С. Исаева. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 247 с. : ил. - Библиогр.:с.225-240 (302 назв.). - Б. ц. Предм.указ.:с.241-245.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Исаева, В.С. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Косминский, Г. И. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. Лабораторный практикум по технохимическому контролю производства [Текст] : учебное пособие для вузов / Г.И. Косминский. - Минск : "Дизайн ПРО", 1998 ; Мн. : Дизайн ПРО, 1998. - 352 с. : ил. - ISBN 985-6182-35-2 : 670 тг. - ISBN 985-6182-35-2 : 761.60 тг.
Пиво, напитки безалкогольные, технология Кл.слова (ненормированные): качество сырья -- производство пива -- минеральные воды -- контроль сточных вод -- дезинфицирующие средства -- моющие средства -- пивное сусло -- пивные дрожжи Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
Т38 Технология спирта [Текст] : учеб.пособие / Под ред. В.Л.Яровенко. - М. : Колос, 1999. - 464 с. : ил. - ISBN 5-10-003574-9 (в пер.) : 1000-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): хранение -- обработка -- переработка -- фермент -- осахаривание -- дрожжи -- брожение -- культивирование -- очистка -- бражка -- барда -- сточная вода -- газоразделение Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Яровенко, В.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
С30 Семихатова, Н. М. Хлебопекарные дрожжи [Текст] : монография / Н.М.Семихатова ; , . - М. : Пищеавая промышленность, 1980. - 199 с. - (Современная технология). - 0-70 тг.
Кл.слова (ненормированные): РАЗМНОЖЕНИЕ -- БИОМАССЫ -- МОРФОФИЗИОЛОГИЯ -- ОТХОДЫ -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНОЛОГИЯ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
Новаковская, С. С. Справочник технолога дрожжевого производства [Текст] : монография / С.С.Новаковская. - М. : Пищеавая промышленность, 1973. - 288 с. - 1.19 р.
Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ -- КОРМОВЫЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |