П692 Практические рекомендации сыроделам:197 вопросов и ответов [Текст] : пер.с англ. / Под ред.П.Л.Г.МакСуини. - СПб. : Профессия, 2010. - 373 с. : ил. - (Вопрос-ответ). - Библиогр.: с.18-19. - ISBN 978-5-904757-09-0 : 9900.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Чеддер -- Лактаты -- Молоко -- Камамбер -- Закваски -- Данаблу Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: МакСуини, П.Л.Г. \ред.\; О Казахстане Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |