С20 Сарсебеков, Е. К. Содержание бенз(а)пирена в некоторых продуктах казахской национальной кухни [Текст] / Е.К. Сарсебеков, Р.А. Доскеева. - Алматы : [б. и.], 1988. - с.137-140. - (Медико-биол.аспекты науки о питании). - Библиогр.:с.140. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Национальная кухня -- Канцерогены -- Казахстан Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Доскеева, Р.А. Свободных экз. нет |
Ш17 Шакирова, Т. А. Содержание мышьяка в свежемороженной и копченой рыбе [Текст] : художественная лит-ра / Т.А.Шакирова,С.К.Сураужанова,Н.Ю.Шубина. - Алма-Ата : [б. и.], 1988. - с.:145-148. - (Медико-биолог.аспекты науки о питании). - Библиогр.в конце текста. - Б. ц.
Рыба копченая--содержание мышьяка Кл.слова (ненормированные): Канцерогены пищевые Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Сураужанова, С.К.; Шубина, Н.Ю. Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Сборник санитарных правил и норм по коммунальной гигиене [Текст] / Гос.система санитарно-эпидемиол.нормирования Респ.Казахстан. - Алматы : [б. и.], 2000- - . Т.II. - 72 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Водоснабжение -- Стоматология -- Почвы -- Канцерогены -- Бальнеотерапия Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: О Казахстане Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Э40 Экология и безопасность [Текст] : справ. . Ч. 2. - М. : ВНИИПИ, 1993. - 479 с. - 1200-00 тг., 500-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): безопасность -- аллергены -- санитария -- защита -- контроль -- канцерогены -- мониторинг -- минерал -- ущерб -- эрозия Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 03-ЧЗ (2) Свободны: 03-ЧЗ (2) |
М 441 Мезенова, Ольга Яковлевна. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. - СПб. : Гиорд, 2009. - 488 с. : ил. - Библиогр.: с. 468-480 (208 назв.). - ISBN 978-5-98879-062-4 : 5700.00 тг.
Копченые продукты--экология--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): коптильный дым -- бездымное копчение -- коптильные среды -- копчение рыбы -- холодное копчение -- копчение мясопродуктов -- фенольные вещества -- флюориметрический метод -- хемилюминисцентный метод -- нитрозамины -- канцерогены -- копчение птицы -- горячее копчение -- копченые колбасы Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |