Иванникова , Е. И. Барное дело [Текст] : учебник для среднего профессионального образования по специальности " Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" / Е.И. Иванникова ; Е.И. Иванникова, Т.В. Иванникова, Г.В. Семенова. - М. : Академия, 2002. - 352 с. - ISBN 5-7695-0992-9 : 1250.00 ТГ
Кл.слова (ненормированные): коктейль -- соки -- ликер -- морс -- лимонад -- коньяк -- виски Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Иванникова, Т.В.; Семенова, Г.В. Экземпляры всего: 1 11-ХР (1) Свободны: 11-ХР (1) |
Шуманн, Г Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы [Текст] : справочник / Г Шуманн ; Пер. с нем. под оющ. научн. ред. А.В. Орещенко и Л.Н. Беневоленской. - СПб. : Профессия, 2004 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2004. - 278 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-063-1 : 4090.00 тг. - ISBN 5-93913-063-1 : 4090.00 тенге
Промышленность безалкогольных напитков Кл.слова (ненормированные): ФРУКТОВЫЕ НАПИТКИ -- ЛИМОНАД -- ОВОЩНЫЕ НЕКТАРЫ -- СИРОП -- КРАСИТЕЛИ -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- виды безалкогольных напитков -- минеральные, родниковые и столовые воды -- сырье и вспомогательные материалы -- смешивание, розлив, упаковка, контроль -- утилизация сточных вод -- нормативыне акты по пищевым продуктам Доп.точки доступа: Орещенко, А.В. \пер. с нем.\ Экземпляры всего: 2 12ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 12ХР (1), ЧЗ (1) |
Тавровский, А. Л. Здания и сооружения траурной гражданской обрядности [Текст] : монография / А.Л. Тавровский, М.Ю. Лимонад, Д.К. Беньямовский. - М. : Стройиздат, 1985. - 164 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): градостроительные принципы -- организация похоронного обслуживания -- современные кремационные установки Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |