Б59 Бизнес-карта 99:Россия:Т.3:Пищевая промышленность.Мясопродукты.Рыба.Морепродукты.Консервы.Овощи сущеные.Масло растительное.Шкуры [Текст] : справочное изд. - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1999. - 568 с. - (Деловые справочники). - ISBN 5-246-00138-5 : 1152-00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) |
Б59 Бизнес-карта 99:СНГ:Т.4:Пищевая промышленность.Мясопродукты.Рыба.Морепродукты.Консервы.Овощи сущеные.Масло растительное.Шкуры [Текст] : справочное изд. - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1999. - 392 с. - (Деловые справочники). - ISBN 5-246-00143-1 : 1152-00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) |
Пищевая промышленность. Мясопродукты. Рыба. Морепродукты. Консервы. Овощи сушеные. Масло растительное. Шкуры. Россия. Т.3 [Текст] : деловые справочники "Бизнес-карта-98". - [Б. м. : б. и.]. - 580 с. - ISBN 5-87487-837-8 : 2028 р.
Мясная промышленность Рыбное хозяйство Овощеводство Шкуры Кл.слова (ненормированные): отрасль -- справочники деловые -- бизнес-карта 98 Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
Пищевая промышленность. Мясопродукты. Рыба. Морепродукты. Консервы. Овощи сушеные. Масло растительное. Шкуры. Страны СНГ и Балтии. Т.4 [Текст] : деловые справочники "Бизнес-карта 98". - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1998. - 452 с. - ISBN 5-87487-818-1 : 1404 тг.
Мясная промышленность Рыбное хозяйство Овощеводство Шкуры Кл.слова (ненормированные): консервы -- пресервы -- жиры -- корма -- бизнес-карта 98 Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
Г62 Голубев, Владимир Николаевич. Обработка рыбы и морепродуктов [Текст] : Учебник / В.Н. Голубев, Т.Н. Назаренко, Е.И. Цыбулько ; Ин-т развития проф. образования. - М. : "ИРПО" ; М. : Изд. центр "Академия", 2001. - 192 с. - (Проф. образование). - ISBN 5-8222-0119-9 : 432 тг., 239.35 тг.
Морепродукты--обработка--Учебник Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Назаренко, Татьяна Николаевна; Цыбулько, Елена Ивановна Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) |
Д79 Дубцов, Георгий Георгиевич. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для сред. проф. образования / Г.Г.Дубцов. - М. : Мастерство : "Высш. шк.", 2001. - 264 с. - ISBN 5-294-00005-9 : 486.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): зерно -- мука -- крупы -- корнеплоды -- овощные культуры -- сахаристые продукты -- вкусовые продукты -- молоко -- мясо -- рыба -- морепродукты -- яйца -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Каталог зарубежного технологического оборудования для обработки рыбы и морепродкутов [Текст] : каталог. - М. : [б. и.], 1992. - 77 с. - Б. ц.
Морепродукты--обработка, каталог Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-СВ (1) Свободны: 05-СВ (1) |
Д67 Донченко, Людмила Владимировна. История основных пищевых продуктов (Введение в специальность) [Текст] : учеб. пособие для вузов / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 304 с. - Библиогр.: с. 300-302 (60 назв.). - ISBN 5-94343-022-9 : 1293.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): овощи -- фрукты -- ягоды -- орехи -- мясо -- рыба -- морепродукты -- мука -- крупы -- хлеб -- соль -- молоко -- мороженое -- масло -- соя -- консервы -- мед -- квас -- сахар -- чай -- кофе -- какао -- кондитерские изделия -- напитки -- пряности Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Надыкта, Владимир Дмитриевич Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Таиров, М. Т. Рыбный день [] : монография / М.Т. Таиров. - Алма-Ата : Кайнар, 1988. - 270 с. : ил. - ISBN 5-620-00110-5 : 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- морепродукты Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
П 76 Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования [Текст] : производственное издание / пер. с англ. О. В. Замятиной. - М. : Стандарты и качество, 2006. - 231 с. - (Практический менеджмент). - ISBN 5-94938-039-8 : 4405.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): ХАССП -- HACCP -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ Доп.точки доступа: Замятиной, О.В. \пер. с англ. .\ Экземпляры всего: 1 12СФ (1) Свободны: 12СФ (1) |
Б 40 Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов [Текст] : пер.с англ. / Г.Аллан Бремнер (ред.). - СПб. : Профессия, 2009. - 511 с. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-93913-179-5 : 8665 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Бремнер, Г.Аллан \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
У760 Усов, Владимир Васильевич. Рыбная кухня [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / В. В. Усов. - М. : Academia, 2007. - 376 с. : ил. - (Основы кулинар.мастерства). - Библиогр.: с.372. - ISBN 978-5-7695-2251-2 : 2700.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Паштет -- Бутерброд -- Уха -- Морепродукты -- Котлеты -- Суп-пюре Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Новиков, В. М. Производство полуфабрикатов, кулинарных изделий из рыб и морепродуктов [Текст] : монография / В. М. Новиков. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 180 с. : ил. - Библиогр.: с.178-179 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Дары моря [Текст] : монография / Л. Зенкевич. - М. : Экономика, 1968. - 215 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Зенкевич, Л. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
А 355 Азиатская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов [Текст] : от ведущих ТВ-программы "Спросите повара" / отв. исполн. О. Ивенская. - [Б. м.] : Олма Медиа Групп, 2013. - 240 с. : фот.цв. - (Уроки шеф-повара). - ISBN 978-5-373-04871-2 : 2900.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): экзотические вкусы -- пряности -- японская кухня -- китайские рецепты -- тайские блюда -- корейская кухня -- индийские рецепты -- спринг-роллы -- супы -- овощные салаты -- мясные блюда -- птица -- рыбные блюда -- морепродукты -- лапша Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ивенская, Ольга \отв. исполн.\ Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
Лукьянчук, А. Ф. Продукты моря. Биология, промысел, обработка [Текст] : монография / А. Ф. Лукьянчук. - Владивосток : Дальневост.кн.из-во, 1969. - 126 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |