Пищевые добавки [Текст] : справ. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 436 с. - Библиогр.: с. 366. - ISBN 5-94343-016-4 : 4950.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): эссенции -- пряности -- эубиотики -- нутрицевтики -- глоссарий Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Э413 Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность [Текст] : учебное пособие / Л.А. Маюрникова, В.М. Поздняковский, Б.П. Суханов, Г.А. Гореликова. - М. : ГИОРД, 2012. - 424 с. - Библиогр.: с.315-318 (62 назв.). - ISBN 978-5-98879-130-0 : 9520.00 тг.
Растительные продукты--Товароведение Кл.слова (ненормированные): БАДы -- Диетические продукты -- Нутрицевтики -- Пробиотики -- Парафармацевтики -- Микронутриенты Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Маюрникова, Лариса Александровна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для вузов / Г. О. Магомедов [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2015. - 438 с. : ил. - Библиогр.: с.438-439 (30 назв.). - ISBN 978-5-98879-174-4 : 15400 тг.
Кл.слова (ненормированные): моносахариды -- полиолы -- злаковые культуры -- бобовые культуры -- масличные культуры -- крупы -- хлопья -- плодовое сырье -- ореховое сырье -- растительные жиры -- парафармацевтика -- нутрицевтики -- эубиотики -- карамель -- халва -- козинаки Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Магомедов, Газибег Омарович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |