Т 38 Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Текст] : учеб. пособие для вузов / А.Г. Храмцов [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2009. - ISBN 978-5-98879-089-1 : 6570.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): обезжиренное молоко -- пахта -- молочная сыворотка -- казеин Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Храмцов, Андрей Георгиевич Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Промышленная переработка вторичного молочного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 100 с. - Библиогр.: с.99 (14 назв.) . - ISBN 5-94343-049-0 : 1645.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Обезжиренное молоко -- Пахта -- Молочная сыворотка -- Технология продуктов из пахты -- Состав молока -- Пищевая ценность молока Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |