64/В 17     Ванукевич, А. С.     Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. для техникумов / А.С. Ванукевич, М.А. Дорохина, В.Д. Карпенко. - М. : Экономика, 1989. - 262 с. : ил. - ISBN 5-282-00315-5 : Б. ц. Алф.-предм. указ.: с. 256-259 ГРНТИ 71.33.11 УДК 642:658.387(075.32) Рубрики: Общественное питание --Учебник Кл.слова (ненормированные): Оборудование -- общепит Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Дорохина, М.А.; Карпенко, В.Д. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

8(574)/Н 90     Нуртазина, Р.     Разговорник для общения в сфере обслуживания [Текст] : словарь / Р. Нуртазина, Э.Сулейменова. - Алма-Ата : Ана-тiлi, 1991. - 111 с. - ISBN 5-630-00049-7 : Б. ц. ГРНТИ 06.71.51 УДК 64(076.3)=80=82=943.42(574) Рубрики: Сфера услуг Кл.слова (ненормированные): Общепит -- столовая -- этика -- ресторан -- официант Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Сулейменова, Э. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)