Р 159 Радченко, Лидия Александровна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / Л.А. Радченко. - М. : КНОРУС, 2013. - 328 с. - (Начальное и среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.320-321 (24 назв.) . - ISBN 978-5-406-02183-5 : 3302.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Организация снабжения -- Складское хозяйство -- Планирование производства -- Торговые помещения -- Столовая посуда -- Производственные цеха Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |