К 891 Кузнецова , Людмила Семеновна. Технология и организация производства кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л. С. Кузнецова , М. Ю. Сиданова. - 6-е изд., стер. - М. : Академия, 2014. - 480 с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 475. - 5485.00 тг.
Мучные кондитерские изделия Кл.слова (ненормированные): ШОКОЛАД -- КАРАМЕЛЬ -- ХАЛВА -- ПАСТИЛЬНЫЕ -- ИРИС -- ДРАЖЕ -- ГАЛЕТЫ -- ВАФЛИ -- ПИРОЖЕННЫЕ -- ТОРТ Держатели документа: Семей (филиал РНТБ Казахстана) Доп.точки доступа: Сиданова, Муся Юрьевна Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |