Э 79 Эрл, Мэри. Разработка пищевых продуктов [Текст] : монография / М. Эрл, Р. Эрл, А. Андерсон. - СПб. : Профессия, 2004. - 381 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Предм. указ.: с. 377-381. - ISBN 5-93913-061-5 : 3465.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): СЕРВИС -- ПОТРЕБИТЕЛИ -- РЫНОК -- ИННОВАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ -- ПРОДУКТОВАЯ ПЛАТФОРМА Доп.точки доступа: Эрл, Ричард; Андерсон, Аллан Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |