Щур, Д. Л. Документация торгового предприятия [] : сборник форм и образцов заполнения с комментариями / Д.Л.Щур, Л.В.Труханович. - М. : Дело и Сервис, 2002. - 496 с. - (Справочник работника торговли). - ISBN 5-8018-0122-7 : 1071.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): индивидуальное предпринимательство -- регистрация -- лицензии -- торговые патенты -- сертификаты -- аренда -- торговые помещения -- транспорт -- контрольно-кассовые -- персонал -- договора -- складское хранение -- торговые операции -- инвентаризация -- иски Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Труханович, Л.В. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
В 201 Васюкова, А. Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - 4-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К*, 2010. - 328 с. : табл. - ISBN 978-5-394-00687-6 : 1620.00 тг.
Общественное питание--качество продукции--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): складское хозяйство -- обработка пищевых продуктов -- кафе -- столовые -- буфеты -- кетеринг -- меню -- оформление блюд -- управление качеством -- торговая мебель -- бары -- торговые помещения -- кассовый зал -- моечная -- НОТ -- барбекю -- фуршет -- банкет Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Пивоваров, В. И.; Пивоваров, К. В. Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
Р 159 Радченко, Лидия Александровна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / Л.А. Радченко. - М. : КНОРУС, 2013. - 328 с. - (Начальное и среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.320-321 (24 назв.) . - ISBN 978-5-406-02183-5 : 3302.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Организация снабжения -- Складское хозяйство -- Планирование производства -- Торговые помещения -- Столовая посуда -- Производственные цеха Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |