И20 Иванова, Л. А. Пищевая биотехнолгия [Текст] : учеб.пособие / Л. А. Иванова. Кн.2 : Переработка растительного сырья : учеб.пособие / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М. : Колосс, 2008. - 472 с. : ил. - Библиогр.: с.467(19 назв.) . - ISBN 978-5-9532-0489-7 : 3630.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Ферментные препараты -- Пищевые добавки -- Получение пищевых добавок -- Биологически активные добавки -- Функциональные добавки -- Биотехнологические агенты Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Войно, Л.И.; Иванова, И.С. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |