Р6256/95    Ц76     Цой, Л. С.     Медико-биологические исследования по созданию и оценке диетического хлеба для коррекции гипогалактии [Текст] / Л.С. Цой. - Алматы : [б. и.], 1995. - 23 с. - Деп.в КазгосИНТИ 13.07.95, N 6256.Библиогр.:с.20-23 (38 назв.). - Б. ц. То же на микрофише УДК 664.665(574) Кл.слова (ненормированные): Диетический хлеб -- Казахстан -- Хлеб Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Свободных экз. нет

св664.6.7/П801         Производство хлеба,хлебобулочных и кондитерских изделий.Санитарные правила и нормы.СанПиН 2.3.4.545-96 [Текст] : утв.Госкомсанэпиднадзором России 25.09.96:Взамен Санитар.правил для предприятий хлебопекар.пром-сти / Гос.система санитар.-эпидемиол.нормирования Рос.Федерации.Федер.санитар.правила,нормы и гигиен.нормативы. - М. : Госкомсанэпиднадзор России, 1996. - 63,/1/ с. - (2.3.4.Предприятия пищевой и перераб.пром-сти). - Б. ц. УДК 664.66 664.68 Кл.слова (ненормированные): Хлеб -- Хлебобулочные изделия -- Кондитерские изделия -- Производсьво -- Санитарные нормы Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Свободных экз. нет

Р3140/90    У84     Утарбаев, И. М.     Технологические и физико-механические основы производства хлебных брикетов [Текст] / И.М. Утарбаев. - Алма-Ата : [б. и.], 1990. - 11 с. - Библиогр.:с.11 (6 назв.). - Б. ц. УДК 664.664.3.002.6:678.024 Кл.слова (ненормированные): Хлеб -- Крошки -- Переработка -- Таблетирование -- Брикетирование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Свободных экз. нет

Р3139/90    У84     Утарбаев, И. М.     Энергетический анализ процесса брикетирования хлебной крошки [Текст] / И.М. Утарбаев. - Алма-Ата : [б. и.], 1990. - 12 с. - Библиогр.в конце текста. - Б. ц. УДК 664.664.3.002.6:678.024 Кл.слова (ненормированные): Хлеб -- Крошки -- Переработка -- Таблетирование -- Брикетирование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Свободных экз. нет

Гр.1св/664    Ф62         Фирменные каталоги и проспекты зарубежных фирм по пищевой промышленности. [Текст] : каталог. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц. ГРНТИ 55.63 65 УДК 664 Рубрики: Пищевая промышленность--Каталоги Кл.слова (ненормированные): Сырье -- Мука -- Крупа -- Элеваторы -- Хлеб -- Макароны -- Кондитерские изделия -- Сахар -- Крахмал -- Консервы Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1)

664.6/7/А763     Апет, Т. К.     Изделия из дрожжевого теста [Текст] : справ.пособие / Т.К. Апет. - Минск : Вышэйш.шк., 1989. - 222 с. : ил. - Библиогр.:с.218. - ISBN 5-339-00223-3 : Б. ц. ГРНТИ 65.33.35 УДК 664.66(035.5) Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые Кл.слова (ненормированные): рецептура -- хлеб -- хлебобулочные изделия Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

664.6/.7/В261     Ведерникова, Е. И.     Пути улучшения качества продукции хлебопекарной промышленности [Текст] / Е.И. Ведерникова. - Киев : [б. и.], 1968. - 39 с. : граф. - Библиогр.:с.37-38 (23 назв.). - Б. ц. На обл.авт.не указан. ГРНТИ 65.33.01 65.01.81 УДК 664.6:658.562 Рубрики: Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): Хлеб -- Хлебобулочные изделия -- Качество Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1)

664.6/Щ617     Щербатенко, В. В.     Регулирование технологических процессов производства хлеба и повышение его качества [Текст] : монография / В. В. Щербатенко. - М. : Пищ.пром-сть, 1976. - 231 с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - Б. ц. ГРНТИ 65.53.29 65.33 УДК 664.64.016 664.6.002 Рубрики: Хлеб--производство--технология    Хлебопекарное производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (1), 08-ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1), 08-ХР (1)

664.6/.7/Н766         Новые и улучшенного качества хлебобулочные изделия [Текст] / В.А.Патт,В.В.Щербатенко,З.С.Немцова и др. - М. : Пищ.пром-сть, 1972. - 69 с. - : Качество.Ассортимент. - Б. ц. Авт.указаны на обороте тит.л ГРНТИ 65.33.29 УДК 664.66 Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия--производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Патт, В.А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

65/А 178    А17     Абчук, В. А.     Директорский "хлеб": Занимательно об управлении [Текст] : монография / В.А. Абчук. - Л. : Лениздат, 1991 ; Л. : Лениздат, 1991. - 205 с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-289-00579-X : Б. ц. ГРНТИ 06.35 УДК 658.012.4 65.012.4 Рубрики: Управление экономикой    Управление экономикой (экономика) Кл.слова (ненормированные): учет -- контроль -- планирование -- руководство Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

664.6/7/А763     Апет, Тамара Константиновна.     Хлеб и булочные изделия.Сырье, технология, оборудование, рецептуры [Текст] / Т.К. Апет; З.К.Пашук. - Минск : Попурри, 1997. - 319 с. - Библиогр.:с.317. - ISBN 985-438-023-8 : 165 тг. ГРНТИ 65.33 65.35 УДК 664.6(035.5) Рубрики: Хлебопекарное производство--справочники Кл.слова (ненормированные): Пекарни -- Оборудование -- Выпечка Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Пашук, Зинаида Константиновна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

06/Б 59    Б59         Бизнес-карта 99:Россия:Т.8:Пищевая промышленность.Хлеб.Хлебобулочные изделия.Мучные кондитерские изделия [Текст] : справочное изд. - М. : АДИ "Бизне-карта", 1999. - 552 с. - (Деловые справочники). - ISBN 5-246-00148-2 : 1152-00 тг. ГРНТИ 65 УДК 061.5+664/(035) Рубрики: Бизнес-карта--Пищевая промышленность Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

06/Б 59    Б59         Бизнес-карта 99:СНГ:Т.9:Пищевая промышленность.Хлеб.Хлебобулочные изделия.Мучные кондитерские изделия [Текст] : справочное изд. - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1999. - 336 с. - (Деловые справочники). - ISBN 5-246-00141-5 : 1152-00 тг. ГРНТИ 65 УДК 061.5+664/(035) Рубрики: Бизнес-карта--Пищевая промышленность Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1)

631/ Г 31    Г31     Геллерт, Наталья Владимировна     Хлеб-моя радость. [Текст] / Наталья Владимировна Геллерт. - Алматы : Кайнар, 1983. - 113 c. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 68.29.17 68.29.23 УДК 631.61 631.55 Рубрики: Освоение целинных земель.Урожай. Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

334/Б 59    Б59         Бизнес-карта 99 [Текст] : справочное издание. 8. Пищевая промышленность: Хлебобулочные изделия. Хлеб. Мучные кондитерские изделия. - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1999. - 551 c. : ил. - ISBN 5-246-00148-2 : 1651.34 тг. ГРНТИ 06.61 УДК 334.716(03) 664.65(03) 664.68(03) Рубрики: Бизнес-карта--Справочники Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 02-ЧЗ (1) Свободны: 02-ЧЗ (1)

334/Б 596    Б59         Бизнес-карта 99 [Текст] : справочное издание. 9. Пищевая промышленность: Хлебобулочные изделия. Хлеб. Мучные кондитерские изделия. - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1999. - 335 c. : ил. - ISBN 5-246-00141-5 : 1651.34 тг. ГРНТИ 06.61 УДК 334.716(03) 664.66(03) Рубрики: Бизнес-карта--Справочники Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 02-ЧЗ (1) Свободны: 02-ЧЗ (1)

664/С 23    С23         Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия [Текст] : сборник / Сост. П.С. Ершов. - СПб : Гидрометеоиздат, 2000. - 192 c. - ISBN 5-286-01365-1 : 690-00 тг. ГРНТИ 65.33.29 УДК 664.66 641.512.2 Рубрики: Производство хлебобулочных изделий Кл.слова (ненормированные): рецептура -- сдобные -- батоны -- сайки -- бараночные -- национальные Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

334/П368         Пищевая промышленность. Хлеб. Хлебобулочные изделия. Мучные кондитерские изделия. Россия. Т.8 [Текст] : деловые справочники "Бизнес-карта 98". - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1998. - 500 с. - ISBN 5-87487-750-9 : 1872 тг. ГРНТИ 65.01.76 УДК 334.716(470)(035.5) 664.6(470)(035.5) Рубрики: Предприятия промышленные    Хлебопечение Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- крекеры -- патока -- бизнес-карта 98 Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2)

334/П368         Пищевая промышленность. Хлебобулочные изделия. Хлеб. Мучные кондитерские изделия. Страны СНГ и Балтии. Т.9 [Текст] : деловые справочники "Бизнес-карта 98". - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1998. - 454 с. - ISBN 5-246-00050-8 : 1404 тг. ГРНТИ 65.01.76 УДК 334.716(100-87)(035.5) 664.6(100-87)(035.5) Рубрики: Предприятия промышленные    Хлебопечение Кл.слова (ненормированные): кекс -- торт -- вафли -- бизнес-карта 98 Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2)

664.6/.7/З-487     Зеленцов, В. С.     Хлеб на нашем столе [Текст] / В.С.Зеленцов,Т.Н.Иванова. - Тула : Приок.кн.изд-во, 1990. - 150 с. - ISBN 5-7639-0095-2 : Б. ц. ГРНТИ 65.33.29 УДК 664.66 Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Иванова, Т.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)