637    Р59     Рогов , И. А.     Общая технология мяса и мясопродуктов [Текст] / И. А. Рогов , А. Г. Забашта , Г. Н. Казюлин . - М. : Колос, 2000. - 367 с : ил. - ISBN 5-10-003620-6 : 648.00 тт ГРНТИ 65.59 УДК 637.5 Рубрики: --Переработка скота--Производство колбасных изделий ,продуктов из свинины, говядины, баранины Кл.слова (ненормированные): Шкуры,Убой,Сырье, Тара Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Забашта , А.Г.; Казюлин , Г.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)