Производственный учет и отчетность в мясной отрасли [Текст] : учебное пособие для вузов. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 504 с. - ISBN 5-98879-010-0 : 3200 тенге
Мясо и мясные продукты Кл.слова (ненормированные): основы организации -- основные типы предприятий -- характеристика производства мяса -- ассортимент продукции -- расчет сырья -- мясо-жировое производство -- мясоперерабатывающее производство -- учет потерь -- заготовки сырья -- учет производственных запасов -- консервное производство -- производство полуфабрикатов -- автоматизированные системы Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |