Wenz-Gahler, Ingrid Cafe.Bar.Bistro [Text] : Design und Gastlichkeit / Ingrid Wenz-Gahler. - Leinfelden-Echterdingen : Alexander Koch, 1995. - 220 s. : ill. - ISBN 3-87422-616-6 : Б. ц. Bibliogr.:s.218-219
Ведение хозяйства Кл.слова (ненормированные): Дизайн -- Прием гостей -- Бары -- Бистро Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ИО (1) Свободны: ИО (1) |
Богушева, В. И. Бары и рестораны.Искусство обслуживания [Текст] / В.И. Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1999. - 350 с. : ил. - (Сер."Учеб.и учеб.пособия"). - ISBN 5-222-00455-4 : 175-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Труд -- Посуда -- Белье -- Сервировка -- Шведский стол -- Меню -- Продукты -- Приемы -- Банкеты Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Wenz-Gahler, Jugrid Cafe. Bar. Bistro [Text] : Design und Gastlichkeit / Jugrid Wenz-Gahler. - 2. Aufl. - Leinfelden-Echterdingen : Alexander Koch, 1995 ; Zeinfelden-Echterdingen : Alexander Koch, 1995. - 220 s. : ill. - ISBN 3-87422-616-6 : 9475 тг.
Кл.слова (ненормированные): Дизайн -- Прием гостей Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 XP (2) Свободны: XP (2) |
Иванникова, Евгения Ивановна. Барное дело [Текст] : учеб.для сред.проф.образования / Е.И. Иванникова, Т.В. Иванникова, Г.В. Семенова. - М. : Изд.центр "Академия" : Мастерство, 2002. - (Сред.проф.образование). - ISBN 5-7695-0992-9. - ISBN 5-294-00059-8 : 1250 тг.
Кл.слова (ненормированные): Коктейль-бар -- Десерт-бар -- Виноградарство -- Виноделие -- Алкогольные напитки -- Коктейли -- Безалкогольные напитки -- Соки -- Лимонады -- Коблеры -- Горячие напитки -- Молочные напитки Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Иванникова, Татьяна Викторовна; Семенова, Галина Викторовна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Калашников, Александр Юрьевич. Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания [Текст] / А.Ю. Калашников. - М. : Проспект, 2004. - 378 с. - ISBN 5-98032-438-0 : 452.77 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ананьев, В. Г. Бар без алкоголя [] : монография / В.Г. Ананьев. - М. : Экономика, 1988. - 142 с. : ил. - ISBN 5-282-00075-X : Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бары и рестораны [] : техники обслуживания / К.Ридель. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02146-7 : 500.00 тг.
Рестораны Кл.слова (ненормированные): обслуживание -- бармены -- официанты -- напитки -- коктейли -- меню -- блюда -- подача -- уборка Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Рецептуры коктейлей [] : монография / О.В. Саламаха. - М. : Издатель Радионова Е.Л., 1997. - 176 с. - (Профессионалам и не только). - ISBN 5-89198-013-4 : 720.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): напитки -- бары -- добавки -- украшение -- горячие -- безалкагольные -- тонизирующие Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Саламаха, О.В. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
К21 Қарағанды облысының кәсiпорындары мен ұйымдарындағы 2002 жылғы негiзгi құралдар мен материалдық емес активтердiң нақты бары және оның қозғалысы [Текст] = Наличие и движение основных средств и нематериальных активов предприятий и организаций Карагандинской области за 2002 год : агентство РК по статистике. Упр.статистики Карагандинской области. - Караганда : [б. и.], 2003. - 35 с. - 590.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): распределение -- формы собственности Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: О Казахстане Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Иванникова, Е. И. Барное дело [] : учеб. / Е.И. Иванникова, Т.В. Иванникова, Г.В. Семенова. - М. : Академия, 2002. - 352 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0992-9 : 1250.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): инвентарь -- посуда -- вина -- коктейли -- обслуживание Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Иванникова, Т.В.; Семенова, Г.В. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Чалова, Н. В. Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах и барах [] : учеб.пособие / Н.В. Чалова. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Учебники XXI века). - Библиогр.: с.348(9 назв.). - ISBN 5-222-02354-0 : 450.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): бары -- практикум Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Труханович, Л. В. Кадры ресторанов, закусочных, столовых, баров, кафе [] : сб. должностных и производственных инструкций, квалификационных характеристик / Л.В. Труханович, А.К. Рюмина. - М. : Финпресс, 2003. - 192 с. - ISBN 5-8001-0032-2 : 780.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): бары -- столовые -- кафе -- инструкции Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рюмина, А.К. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Ридель, Х. Бары и рестораны. Техники обслуживания [Текст] : монография / Х. Ридель; Пер. с англ. - Ростов н/д : Феник, 2002. - 352 c. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02146-7 : 265-68 тенге
Кл.слова (ненормированные): бармен -- посуда -- закуски -- оборудование Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11ХР (1) Свободны: 11ХР (1) |
Б26 Ридель , Х. Бары и рестораны. Техники обслуживания [Текст] / Х. Ридель . - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02146-7 : 265.68 тг.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Калашников, А. Ю. Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания [] : монография / А.Ю. Калашников. - М. : Проспект, 2005. - 384 с. - ISBN 5-98032-935-8 : 480.00 тенге
Кл.слова (ненормированные): характеристика блюд -- функции официанта -- пиццерия Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
О наличии юридических лиц в Павлодарской области за 2002-2006 годы=Павлодар облысында?ы за?ды т?л?аларды? бары туралы [Текст] : статистический сборник=статистикалы? жина?. - Павлодар : Управление статистики Павлодарской области, 2007. - 50 с. - (Павлодар облысыны? статистика бас?армасы). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): юридические лица -- хозяйственные товарищества -- производственные кооперативы -- формы собственности Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Тейлор, Д. Рестораны, бары, кафе: лучшие мировые интерьеры [Текст] : монография / Д. Тейлор. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 192 с. : ил. - ISBN 5-98176-011-7 : 7395.00 тг.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Р494 Ридель, Х. Бары и рестораны:техника обслуживания [Текст] : пер.с англ. / Х. Ридель. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 351 с. : ил. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02146-7 : 265.68 тг.
Бар--Обслуживание Кафе--Ведение хозяйства Бар--Ведение хозяйства Кл.слова (ненормированные): Меню -- Столовые приборы -- Вина -- Официант -- Посетители -- Подача блюд Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
О-690 Оробейко, Елена Степановна. Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2008. - 319 с. : ил. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с.316 (13 назв.). - ISBN 978-5-98281-066-3 : 1050.00 тг.
Бар--Обслуживание Кл.слова (ненормированные): Меню -- Столовые приборы -- Вина -- Официант -- Посетители -- Подача блюд Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Шередер, Наталия Геннадьевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
В 201 Васюкова, А. Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - 4-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К*, 2010. - 328 с. : табл. - ISBN 978-5-394-00687-6 : 1620.00 тг.
Общественное питание--качество продукции--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): складское хозяйство -- обработка пищевых продуктов -- кафе -- столовые -- буфеты -- кетеринг -- меню -- оформление блюд -- управление качеством -- торговая мебель -- бары -- торговые помещения -- кассовый зал -- моечная -- НОТ -- барбекю -- фуршет -- банкет Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Пивоваров, В. И.; Пивоваров, К. В. Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |