Ц 76 Цой , Игорь Гиленович. Роль факторов питания в комплексном лечении различных видов патологии [Текст] : монография / И. Г. Цой , Ю. А. Синявский ; М-во культуры и информации РК. - Алматы : Алаш, 2006. - 87 с. - Библиогр.: с. 69-86. - ISBN 9965-669-78-3 : 135.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЙ СТАТУС -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЕПТИДЫ -- БЕЛКОВАЯ ПРИРОДА -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ Доп.точки доступа: Синявский, Юрий Александрович Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
Д 66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учебное пособие / В.А. Домарецкий. - М. : ФОРУМ, 2007. - 444 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-120-6 : 2460.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИНЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- ЗЛАКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ -- ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ -- МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА -- КВАС ХЛЕБНЫЙ -- МОРС -- СОКИ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
В 201 Васюкова, А. Т. Современные технологии хлебопечения [Текст] : учеб.-практ. пособие / А. Т. Васюкова, В. Ф. Пучкова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К*, 2009. - 224 с. - Библиогр.: с. 205-206 (36 назв.). - ISBN 978-5-91131-902-1 : 1430.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): магнитная обработка -- улучшители качества -- активаторы дрожжей -- ферментные препараты -- наполнители -- солодовые препараты -- эмульгаторы -- биологически активные добавки -- водно-мучная суспензия Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Пучкова, В. Ф. Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
Д 660 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - М. : ФОРУМ, 2010. - 448 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-120-6 : 2230.00 тг.
Концентраты из растительного сырья--технология--Учебники и учебные пособия Напитки из растительного сырья--технология--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты -- биологически активные добавки -- солод -- сусла -- лекарственные растения -- морсы -- настойка -- ароматный спирт -- плодово-ягодный сок -- пищевые добавки -- хмель -- безалкогольные напитки -- алкогольные напитки плодово-ягодные -- брожение -- квас Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
В 20 Васюкова, Анна Тимофеевна. Рыбные фарши с растительными наполнителями [Текст] : пособие / А. Т. Васюкова, С. И. Алымов, А. И. Ноженко. - Киев : Инкос, 2005. - 160 с. - (Пищевая промышленность). - Библиогр.: с. 136-156 (288 назв.). - ISBN 966-8347-24-2 : 1065.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность рыбы -- биологически активные добавки -- биточки "Особые" -- рыба фаршированная "Европейская" -- соя -- "Биовит" Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Алымов, Сергей Иванович; Ноженко, Анатолий Иванович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
И20 Иванова, Л. А. Пищевая биотехнолгия [Текст] : учеб.пособие / Л. А. Иванова. Кн.2 : Переработка растительного сырья : учеб.пособие / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М. : Колосс, 2008. - 472 с. : ил. - Библиогр.: с.467(19 назв.) . - ISBN 978-5-9532-0489-7 : 3630.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Ферментные препараты -- Пищевые добавки -- Получение пищевых добавок -- Биологически активные добавки -- Функциональные добавки -- Биотехнологические агенты Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Войно, Л.И.; Иванова, И.С. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
И 21 Иванова, Людмила Афанасьевна Пищевая биотехнология [Текст] / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М. : КолосС. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 2 : Переработка растительного сырья / под ред. И.М. Грачевой. - 2008. - 472 с. - Библиогр.: с. 467. - ISBN 978-5-9532-0489-7 . - ISBN 978-5-9532-0103-2 : 3630.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): ферменты -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- чай -- кофе -- соя Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Войно, Людмила Ильинична; Иванова, Ирина Сергеевна; Грачева, И.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |