Кулинария [Текст] : учебное пособие. - М. : Альфа-М ; М. : ИНФРА-М, 2011. - 368 с. - ISBN 979-5-98281-067-9. - ISBN 978-5-16-002499-8 : 1550.00 тенге
Кл.слова (ненормированные): блюда -- кулинарные изделия -- кулинарная обработка -- супы, соусы -- блюда и гарниры из овощей -- блюда из рыбы -- блюда из мяса, птицы, дичи -- блюда из яиц и творога -- холодные и горячие блюда -- сладкие блюда -- фастфуд -- мучные и кондитерские изделия Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |