Федоренко, Б. Н. Инженерия пивоваренного солода [Текст] : учебн. пособ. для студ. вузов / Б. Н. Федоренко. - СПб. : Профессия, 2004 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2004. - 248 с. - Библиогр.: с. 234 (9 назв.). - ISBN 5-93913-053-4 : 3465.00 тг. - ISBN 5-93913-053-4 : 3465.00 тенге
Производство пива Кл.слова (ненормированные): хранение зернового сырья -- очистка и сортирование зернопродуктов -- взвешивание зернопродуктов -- производство пивоваренного солода -- оборудование Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 08-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1) |