Б45 Бем, Р. Микроскопия мяса и сырья животного происхождения [Текст] / Р. Бем, В. Плева; Ред. Г.Г. Тинякова. - 2-изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 335 с. - Предм. указ.: с. 326-333. - Б. ц.
Сырье животного происхождения--микробиология Кл.слова (ненормированные): хрящи -- кости -- колбасные изделия -- растительные материалы -- мясо птицы -- гистологическая техника Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Плева, В.; Тинякова, Г.Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |