Косой, В. Д. Совершенствование производств колбас [Текст] : монография / В. Д. Косой, В. П. Дорохов. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 766 с. - Библиогр.: с. 755-760. - ISBN 5-94343-113-6 : 9860.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): фарш -- шприцевание -- гистологическое исследование Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Дорохов, В.П. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |