С120 Саак, А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст] : учеб. пособие / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - СПб. : Питер, 2008. - 432 с. : ил. - (Учеб. пособие). - ISBN 978-5-469-01667-0 (в пер.) : 1760.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): история развития -- туризм -- принципы построения -- система управления -- виды -- гостинично-ресторанный бизнес -- управление персоналом -- мотивация Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Якименко, М.В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |