Круглякова, Г. В. Коммерческое товароведение продовольственных товаров [Текст] : учеб. / Г.В. Круглякова, Г.Н. Кругляков. - М. : Дашков и К, 2002. - 494 с. - Библиогр.: с.494 (11 назв.) . - ISBN 5-94798-067-3 : 819.10 тг.
Кл.слова (ненормированные): Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Вкусовые товары -- Сахар -- Мед -- Крахмал -- Пищевые жиры -- Молоко -- Мясо -- Яичные товары -- Рыба Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Кругляков, Г.Н. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Т50 Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учеб. для вузов. - М. : Инфра-М, 2001. - 544 с. - (Высш. образование). - ISBN 5-86225-780-2 : 537.06 тг.
Потребительские товары--экспертиза--Учебник Кл.слова (ненормированные): зерномучные товары -- плоды и овощи -- вкусовые товары -- сахар -- молоко Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Ч-44 Чепурной, Иван Петрович. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. - 460 с. - Библиогр.: с. 454-455 (16 назв.). - ISBN 5-91131-120-8 : 1615.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлеб -- мед -- кондитерские изделия -- овощи -- плоды -- грибы -- чай -- рыба Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Г 77 Гранаткина, Наталья Викторовна. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами [Текст] : учеб.пособие для нач.проф.образования / Н. В. Гранаткина. - М. : Издат.центр Академия, 2009. - 239 с. - (Нач.проф.образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с.236-237 . - ISBN 978-5-7695-6077-4 : 2400 тг.
Кл.слова (ненормированные): зерномучные товары -- сахар -- крахмал -- мед -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- молочные товары -- мясные товары -- жировые товары Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Т 502 Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учеб. для вузов / В. В. Шевченко [и др.] ; С.-петерб. торгово-экном. ин-т. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2013. - 751 с. - (Высшее образование - бакалавриат). - ISBN 978-5-16-003476-8 : 6584.00 тг. Содержание: Характеристика типового состава зерновых и бобовых культур : таблица 2.3. - С .91-93 Показатели безопасности зерна : таблица 2.5. - С .101-102 Классификация и ассортимент круп : таблица 2.6. - С .107 Ассортимент хлебобулочных изделий из пшеничной муки : таблица 2.10. - С .145-146 Физико-химические показатели соли : таблица 4.3. - С .254 Таблица балльных скидок для оценки органолептических показателей пива : таблица 4.9. - С .295-297 Показатели безопасности молока и молочных продуктов : таблица 6. - С .433-434
Товары потребительские--экспертиза--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): зерномучные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- молоко -- мясо -- яйца -- рыба Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шевченко, В. В.; Вытовтов, А. А.; Карасев, Е. Н.; Лазарев, Е. Н. ; Малютенкова, С. М. ; Нилова, Л. П.; Пилипенко, Т. В.; Старостенко, И. Э. ; Санкт-Петербургский торгово-экономический институт Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |