Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях [Текст] : сборник технических нормативов. - М : ДеЛи принт, 2011. - 584 с. - ISBN 978-5-94343-215-6 : 15150 тенге
Детское питание Кл.слова (ненормированные): рациональное питание детей -- режим питания -- питание больных детей -- рецептуры, технологии приготовления продукции -- мучные изделия -- гарниры -- блюда из мяса, из яиц, творога, рыбы -- соусы, сладкие блюда, напитки -- условия хранения продуктов -- инструкция по витаминизации -- биологические добавки к пище Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |