Оленев, Ю. А. Производство вафель для мороженого [] : монография / Ю.А. Оленев. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 115 с. - Библиогр.: с. 114(11 назв.). - ISBN 5-94343-024-5 : 800.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- тесто -- выпечка -- использование отходов -- контроль -- технохимический -- санитарный -- охрана труда Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.Ф. Загибалов, А.С. Зверькова, А.А. Титова, Б.Л. Флауменбаум. - М. : Агропромиздат, 1992. - 177 с. Диск "Пищевая промышленность". - ISBN 5-10-000911-X : 30 тенге
Кл.слова (ненормированные): методы консервирования -- консервная тара -- стерилизация, пастеризация -- приготовление рассолов, заливок, сиропов, соусов -- маринование овощей -- технология соков -- консервы для детского питания и диетического -- сушка плодов и овощей -- замораживание -- использование отходов -- контроль качества -- содержание жира, соли, сахара Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Загибалов, А.Ф.; Зверькова, А.С. Экземпляры всего: 1 ОНТ (1) Свободны: ОНТ (1) |
Сибикин, Ю. Д. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии [Текст] : учебное пособие / Ю.Д. Сибикин, М.Ю. Сибикин. - 2-е изд., стер. - М. : КНОРУС, 2012. - 240 с. - ISBN 978-5-406-02051-7 : 2230.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): экологические проблемы энергетики -- солнечные тепловые электростанции -- ветроэнергетические установки -- геотермальная энергетика -- энергия океанов и морей -- использование отходов -- новые виды топлива: горячие сланцы, битуминозные породы и др. Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |