Д30 Демина, Т. Ю. Биологическая ценность клейковины при различных уровнях белка и при обогащении L-лизином микробиологического синтеза [Текст] / Т.Ю. Демина. - Алматы : [б. и.], 1988. - с.67-70. - (Медико-биол.аспекты науки о питании). - Библиогр.:с.70(3 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мука -- Клейковина -- Биологическая ценность Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Свободных экз. нет |
Дубцова, Г. Н. Использование белковых продуктов из пшеницы в пищевых производствах [Текст] : обзор.информ. / Г.Н.Дубцова, В.В.Колпакова, А.П.Нечаев ; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - М. : [б. и.], 1992. - 40 с. : ил. - (Мукомольно-крупяная пром-сть). - Библиогр.:с.36-39 (39 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Колпакова, В.В.; Нечаев, А.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Хосни, Р. К. Зерно и зернопродукты [Текст] : монография / Р. К. Хосни. - СПб. : Профессия, 2006. - 336 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-085-2 : 4370.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): зародыш -- эндосперм -- тритикале -- замещение -- сшивка -- аэрация -- зольность -- замачивание -- стеклование -- клейковина Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Черняев, Н.П. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Т 382 Технический регламент. Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции [Текст] : утв. постановлением Правительства РК 26.04.08 № 392. - Астана : Казинст , 2009. - 40 с. - Б. ц. текст на каз. и русс. яз.
Кл.слова (ненормированные): КЛЕЙКОВИНА -- БУНКЕР -- ПАТОКА -- ХРАНЕНИЕ Держатели документа: Семей (филиал РНТБ Казахстана) Экземпляры всего: 1 12СФ (1) Свободны: 12СФ (1) |