Сапронов, А. Р. Технология сахарного производства [Текст] : учебник для вузов По специальности "Технология сахаристых продуктов" / А.Р. Сапронов. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Колос, 1999. - 495 c. - ISBN 5-10-003073-9 : 444-15 тенге
Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): кристоллизация -- приемка -- обжиг -- обесцвечивание Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |