К89 Кузембаев, К. К.и др. Изучение процесса и разработка рациональных режимов шелушения проса при производстве крупы "тары" [Текст] / К.К.и др. Кузембаев, А.А. Оспанов, А.И. ИзтаевКузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Оспанов А.А.,Изтаев А.И.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К.Кузембаев К.К. ; Оспанов А.А.,Изтаев А.И.Оспанов А.А.,Изтаев А.И.Оспанов А.А.,Изтаев А.И.Оспанов А.А.,Изтаев А.И.Оспанов А.А.,Изтаев А.И.Оспанов А.А.,Изтаев А.И.Оспанов А.А.,Изтаев А.И. - Алматы : [б. и.], 1995. - 16 с. - Библиогр.:с.16(8 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Оспанов, А.А.; Изтаев, А.И. Свободных экз. нет |
Б34 Баярстанов, Т. Д.и др. Исследование изменения биохимических показателей ядра и промежуточных продуктов в процессе производства шлифованной рисовой крупы на крупзаводе Уральского комбината хлебопродуктов [Текст] / Т.Д.и др. Баярстанов, Ж.Х. Жармагамбетова, Б.К. ИдгеевБаярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д.Баярстанов Т.Д. ; Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К.Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К.Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К.Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К.Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К.Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К.Жармагамбетова Ж.Х.,Идгеев Б.К. - Алма-ата : [б. и.], 1989. - 4 с. - Библиогр.в конце текста.Деп.в КазгосИНТИ 21.05.90,N2994. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Рис -- Крупа -- Шлифование -- Уральск Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Жармагамбетова, Ж.Х.; Идгеев, Б.К. Свободных экз. нет |
Б34 Баярстанов, Т. Д. Исследование влияния степени шлифования на биохимические свойства ядра ячменя и крупы на крупозаводе Байсеркенского хлебоприемного предприятия [Текст] / Т.Д. Баярстанов, Ж.Х. Жармагамбетова. - Алма-ата : [б. и.], 1989. - 5 с. - Библиогр.:с.3(3 назв.).Деп.в КазгосИНТИ 31.05.90,N2992. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Ячмень -- Шлифование -- Биохимические свойства -- Казахстан Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Жармагамбетова, Ж.Х. Свободных экз. нет |
А90 Аскарова, А. А. Определение рациональных параметров пневмоустройства для очистки зерна от легких примесей и пыли,крупы от шелухи и мучки [Текст] : художественная лит-ра / А.А. Аскарова, Ж.Айдарова; М-во образования Респ.Казахстан.Жамбыл.технол.ин-т легкой и пищевой пром-сти. - Жамбыл : [б. и.], 1996. - 16 с. - Библиогр.в конце текста. - Б. ц. Деп.в КазгосИНТИ 01.04.97,N7556
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Айдарова, Ж. Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Кузембаев, Канаш Интенсификация гидротермической обработки зерна проса в производстве национальной крупы "Тары".05.18.03-Первичная обработка и хранение продукции растениеводства [Текст] : автореф.дис.на соиск. учен.степ.канд.техн.наук / Канаш Кузембаев. - Алматы, 1998. - 25 с. - Библиогр.:с.21-23(34 назв.). -
Кл.слова (ненормированные): варка -- сушка -- обжарка -- центрифуги Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Авдусь, П. Б. Определение качества зерна,муки и крупы [Текст] / П.Б. Авдусь, А.С. Сапожникова. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Колос, 1976. - 333 с. - Библиогр.:с.331(10 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Сапожникова, А.С. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Егоров, Г. А. Технология муки,крупы и комбикормов [Текст] : по спец."Хранение и технология перераб.зерна" / Г.А.Егоров,Е.М.Мельников,Б.М.Максимчук. - М. : Колос, 1984. - 376 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для вузов). - Библиогр.:с.370. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Мельников, Е.М.; Максимчук, Б.М. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Оборудование для производства муки и крупы [Текст] : справ. / А.Б.Демский,М.А.Борискин,Е.В.Тамаров,А.С.Чернолихов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 349 с. - ISBN 5-10-000505-X : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Демский, А.Б. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Ф62 Фирменные каталоги и проспекты зарубежных фирм по зерноперерабатывающей и хлебопекарной промышленности [Текст] : каталог. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мука -- Макароны -- Кондитерские изделия -- Зерно -- Крупы -- Оборудование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Егоров, Г. А. Технология муки и крупы [Текст] : учебник для вузов / Г.А.Егоров, Т.П.Петренко. - М. : Изд.комплекс МГУПП, 1999. - 336 с. - ISBN 5-230-12946-8 : 1790-00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Петренко, Т.П. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
О-22 Оборудование для производства муки и крупы [Текст] : справ. / А.Б.Демский,М.А.Борискин,Е.В.Тамаров,А.С.Чернолихов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 351 c. : ил. - 16.00 р.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) |
Оборудование для производства муки и крупы [Текст] : справ. / А.Б.Демский,М.А.Борискин,В.Ф.Веденьев и др. - СПб. : Профессия, 2000. - 614 c. : ил + Прил.: 5 л.табл. - ISBN 5-93913-002-X : 1753-50 Тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Демский, А.Б. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Новое в технологии муки и крупы [Текст] : обзор.информ / ВНПО "Зернопродукт",ЦНИИинформ.и техн.-экон.исслед. - М. : [б. и.], 1991. - 43 с. : ил. - (Мукомольно-крупяная пром-сть). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Практикум по технологии муки, крупы и комбикормов [Текст] : учеб.пособие для ВУЗов по спец. "Технология хранения и переработки зерна / Г.А.Егоров, В.Т.Ливниченко, Е.В.Мельников, Т.А.Петренко. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Агропромиздат, 1991. - 208 с. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов ВУЗов). - ISBN 5-10-005518-1 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Егоров, Г.А. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Жапсарбеков, Галымжан Перменкулович. Совершенствование процессов шелушения зерна риса и очистки рисовой крупы в щеточной шелушильной машине с пневмосепарирующей камерой. Специальность 05.18.12-Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Г.П. Жапсарбеков. - Тараз, 2002. - 27 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: О Казахстане Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Технология приготовления блюд и кулинарных изделий [Текст] : справ.пособие для обществ.питания / Сост. Р.П. Антонова. - СПб. : ПрофиКС, 2002. - 199 с. - ISBN 5-901943-12-0 : 1520.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Холодные блюда -- Супы -- Вторые блюда -- Крупы -- Бобовые -- Гарниры -- Соусы Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Антонова, Р.П. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Гринберг, Ефим Наумович. Производство крупы [Текст] / Е.Н. Гринберг. - М. : Агропромиздат, 1986. - 102 с. : ил. - Библиогр.: с.103 (10 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Оборудование для производства муки и крупы [Текст] : справочник / А.Б.Демский и др. - М. : Агропромиздат, 1990. - 351 с. : ил. - ISBN 5-10-000505-Х : 15.00 тг.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 ХР (1), ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1), АБ (1) |
Д79 Дубцов, Георгий Георгиевич. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для сред. проф. образования / Г.Г.Дубцов. - М. : Мастерство : "Высш. шк.", 2001. - 264 с. - ISBN 5-294-00005-9 : 486.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): зерно -- мука -- крупы -- корнеплоды -- овощные культуры -- сахаристые продукты -- вкусовые продукты -- молоко -- мясо -- рыба -- морепродукты -- яйца -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
О-22 Оборудование для производства муки и крупы [Текст] : справочник / А.Б.Демский; М.А.Борискин, В.Ф. Веденьев, Е.В.Тамаров, А.С.Чернолихов. - СПб. : Профессия, 2000. - 624 с. - ISBN 5-93923-002-Х : 1640.00 тг. - ISBN 5-93913-002-X : 1640.65 тг.
Мукомольное производство (пищ. пром-сть) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Борискин, М.А.; Веденьев , В.Ф.; Тамаров, Е.В.; Демский, А.Б. \сост.\; Борискин, Михайл Андреевич \сост.\; Веденьев, В.Ф. \сост.\ Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |