Качурина, Тамара Александровна. Кулинария [Текст] : учеб.пособие для нач.проф.образования / Т. А. Качурина. - 7-е изд., стер. - М. : Академия, 2014. - 270 с. : ил. - (Профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с.266. - ISBN 978-5-4468-0984-4 : 4230 тг.
Кл.слова (ненормированные): кулинарная обработка овощей и грибов -- обработка рыбы Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |