Ф43 Фертман, Григорий Исаакович Технология бродильных производств [Текст] : учебник для техникумов / Григорий Исаакович Фертман; Г.И.Фертман, М.И.Шойхет, А.С.Чепелева. - М. : Высш. шк., 1968. - 342 с. - 5.39 тг.
Кл.слова (ненормированные): спирт -- дрожжи -- ликеро-водочные изделия -- пиво -- безалкогольные напитки Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шойхет, Марк Иосифович; Чепелева, Анна Саввишна Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Т46 Тихомиров, Виктор Григорьевич Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : учебник / Виктор Григорьевич Тихомиров. - М. : Колос, 1999. - 448 с. - (Учеб. и учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений). - ISBN 5-10-003187-5 : 850.00 тг., 594.00 тг.
Технология безалкогольных напитков--учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): солод -- квас -- минеральная вода -- спирт -- ликеро-водочные изделия -- сырье -- вспомогательные материалы -- промышленная экология Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2) |