Зерновые завтраки [Текст] : монография / ред. Р. Б. Фаст. - СПб. : Профессия, 2007. - 528 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 520 (7 назв.). - ISBN 5-93913-115-8 : 6930.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- упаковка -- экструдеры -- гранола -- глазирование -- охлаждение -- обжаривание -- шрединг -- мюсли Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Фаст, Р.Б. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |